お料理教室ヴェール　エクラタン（東京都文京区）の教室情報

最終更新日:2021/9/15

お料理教室ヴェール　エクラタン（東京都文京区）

旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

この教室のフォロワー：: 46人
過去の予約人数：: 18人

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ハーブと季節の食材を使ったお料理教室です。
最大4名の少人数制でアットホームな雰囲気です。
試食タイムにはペアリングドリンク（主にワイン）もお出しいたします。
ご自宅でお料理をしてワインなどを飲まれる方のレパートリーも増やしていただけます。
お酒を召し上がらない方にはノンアルコールドリンクをご用意いたします。
おひとりで参加される方もいらっしゃいますので安心してご参加くださいませ。

おもてなしマリアージュ

この教室のレッスン

■レッスン内容	家庭料理おもてなし料理フランス料理イタリア料理エスニック料理ヘルシー料理ワイン・その他お酒お茶・コーヒー
■教室の特徴	１回完結レッスン形式入会金無料 / 受講料で払う
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	一回完結
■レッスン人数	最小2人～最大4人
■レッスン料金	6,000円～7,000円（税込）

レッスン風景

天気の良い日は気持ちよく明るい光の中で試食タイム

いちごとホタテのタルタル　ディルの香り

秋のレッスンからの一枚です

きのこのハーブマリネツナとチーズのタルティーヌ仕立て

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先生情報

若井　めぐみ

若井　めぐみ
教室主宰

■先生のプロフィール

学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。

■保有資格

調理師
調理師、ハーバルセラピスト
メディカルハーブコーディネーター
マクロビオティックセラピスト

教室詳細情報

■教室所在地

東京都文京区大塚

■教室最寄り駅

地下鉄丸ノ内線茗荷谷駅

■最寄り駅からのアクセス

1番出口より徒歩8分

■教室開始年

2011年

■レッスン開催場所

料理教室専用スペース

■代表者名

若井　めぐみ

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先生情報: 若井　めぐみ; 教室主宰
学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き２００８年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。