お料理教室ヴェール エクラタンのブログ

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お料理教室ヴェール エクラタン(東京都港区)

最終更新日:2015/10/29


旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

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Vert éclatant

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最新のブログ記事

薔薇レッスン明日も開催!
2017/5/27 15:55 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです今日はいいお天気で運動会日和家の近所の小学校でも運動会やってました!
明日もいいお天気のようですが・・…続きを読む>>
最近はインスタグラムもやってます!
2017/5/23 17:45 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
ここのところ投稿が飛び飛びになってしまいごめんなさい💦💦ハーブ農家さんに行ったり、5月のレッスン…続きを読む>>
節句に合わせた日本食とワインの勉強会
2017/5/9 16:34 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
あーっと言う間にゴールデンウィークも終わっちゃいましたねー今年はとっても長い気がしましたが、やっぱり…続きを読む>>
5月のレッスン情報です!
2017/4/28 19:00 UP
こんばんは!
お料理教室ヴェールエクラタンの若井 めぐみです
明日からG.W.ですね~
お出かけのご予定の方も多いのでは・・・?お料理教室今月のレッスンは昨日で…続きを読む>>
本日はベーシックレッスン♪
2017/4/26 15:38 UP
こんにちは
お料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです本日は昼夜今月のベーシックレッスンを開催しています今月のハーブは「ローズマリー」お昼のレッスンは「最…続きを読む>>
今月レッスン開催中です^^!
2017/4/25 18:50 UP
こんばんは!
お料理教室 ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
4月もあっという間に後半になっておりますが、今月のお料理教室レッスンも開催しています
ご紹介で…続きを読む>>
辰巳琢郎さんプロデュース 和飲サロンへ♪
2017/4/3 16:16 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
昨日は気象庁から東京のソメイヨシノ満開宣言が出たようで…。でもまだ肌寒いので、場所によってまちまちで…続きを読む>>
ELLE gourmet オンラインにて掲載中!
2017/3/28 20:48 UP
こんばんはお料理教室ヴェール エクラタンの若井です
ELLE gourmet オンライン「旬の食材レシピ」
毎回旬の食材を使って料理家さんたちがアイデア溢れるレ…続きを読む>>
世界農業遺産の魅力を食で学び伝える
2017/3/24 14:16 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
今日は先月開催されたイベント
世界農業遺産の魅力を食で学び伝える〜レシピで共感!里山・里海・里川の価…続きを読む>>
こうちのエコ野菜を食べる 茗荷谷の隠れ家イタリアン!
2017/3/20 18:04 UP
こんばんはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
3連休あっという間の最終日ですね天気も良かったのでお出かけされた方も多いと思いますが、花粉もたくさん…続きを読む>>

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先生情報
若井 めぐみ
若井 めぐみ
教室主宰   

劇団員として舞台に立つ傍らホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室最新ニュース

2015/8/28

ハーブ農家さんを訪ねる旅の様子をカイハウスさんのHPにてご紹介いただいております。季刊誌にも掲載中!!
http://www.kaihouse.jp/report/vol21/

2015/8/28

岐阜県×カイハウス料理教室開催の情報です!!
http://www.kaihouse.jp/special/detail/?sn=53
参加費¥500のお得レッスン♪11月に担当いたします!

ブログ、FBも更新中です(^_^)/
http://ameblo.jp/megu-vert/
https://www.facebook.com/vert.eclatant

2015/4/30

雑誌「エル・マリアージュ」と「25ansウエディング」の
公式サイト『ザ・ウエディング』の特集記事に当料理教室をご掲載いただきました!
http://www.the-wedding.jp/hall/features/newlife_150313/lesson_150410/1/


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