お料理教室ヴェール エクラタンのブログ

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最終更新日:2019/3/20

お料理教室ヴェール エクラタン(東京都文京区)

旬を感じる食材とハーブを使ったフレンチ風創作料理レッスン

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Vert éclatant

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最新のブログ記事

ホタルイカとグリーンアスパラのハーブバター炒め
2019/3/18 22:51 UP
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
今週はどんどん暖かくなるようで、桜の開花が目前に迫ってきましたね
今月のレッスンが昨…続きを読む>>
武蔵小山ビストロ エメ
2019/3/17 19:39 UP
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
先日、友人が昨年オープンした武蔵小山のビストロに行ってきました
オープンから時々お手…続きを読む>>
【おかげさまで8年!ありがとうございます。】
2019/3/7 15:51 UP
こんにちは
ハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
お料理教室ヴェール エクラタンはこの度3月6日をもって第1回目を開催してから丸8年…続きを読む>>
3月レッスンのマリアージュワイン
2019/3/1 19:07 UP
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
今日から3月ですね3月といえば春が近づき心ウキウキという季節ですが、事業者にとっては…続きを読む>>
3月レッスン参加者募集中です!
2019/2/28 20:15 UP
こんばんは
ハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです今日で2月も終わり
2月はあっという間ですね!
レッスンにご参加くださった皆様ありが…続きを読む>>
2月レッスン開催中です!
2019/2/4 16:40 UP
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
今日はポカポカ暖かかったですねー予報で知ってたのにダウンコートにムートンブーツで出かけ…続きを読む>>
2月レッスンのワインたち
2019/2/1 10:43 UP
こんにちはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
明日から2月レッスンがスタートします試食時にお出しするワインたちも到着してスタンバイし…続きを読む>>
UB1table
2019/1/30 11:03 UP
こんにちは
ハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみ昨日はランチに今年オープンしたお店に行ってきました世田谷の人気店Salmontroutの森…続きを読む>>
はりまざかマルシェ
2019/1/28 16:00 UP
こんにちは
ハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです昨日は毎週日曜日に茗荷谷の中勢以さんの店舗内でやっているはりまざかマルシェに行ってきま…続きを読む>>
2月レッスンメニュー紹介
2019/1/24 15:59 UP
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
最近ほんとインフルエンザや風邪で体調を崩している方が多いですが、皆さんは大丈夫ですか私…続きを読む>>
先生情報
若井 めぐみ
若井 めぐみ
教室主宰   

劇団員として舞台に立つ傍らホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室からのお知らせ

2018/10/17

BSテレ東「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」
番組内にてお料理担当いたしました。
http://www.bs-tvtokyo.co.jp/budoshu/

2018/9/1

カイハウスさまサイトにて人気の料理教室としてご紹介いただきました!
https://www.kaihouse.jp/cookingclass-megumi-wakai/

2018/3/20

玉川高島屋 催事「ワインとマリアージュ」にて「3倍楽しめる!マリアージュ簡単おつまみ講座」セミナー講師を担当させていただきました!!


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