お料理教室ヴェール エクラタンのブログ

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お料理教室ヴェール エクラタン(東京都港区)

最終更新日:2015/10/29


旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

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最新のブログ記事

来週はシングルハーブレッスン☆
2017/7/23 12:57 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
連日暑い日が続いでいましたが、今日は久しぶりの朝から曇り空少し雨が降り始めました
今月のお料理教室レ…続きを読む>>
7月レッスンのお料理ご紹介です
2017/7/12 18:23 UP
こんにちはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井です
今月のカジュアルレッスンでは夏にぴったりひんやりした冷製パスタやバーベキューに活躍しそうな作り…続きを読む>>
ELLE gourmet エルグルメさまに取材して頂きました!
2017/7/3 18:55 UP
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
7月に入り、一気に気温が上がって蒸し暑い日が続きますねー
実は、まだご報告していません…続きを読む>>
7月レッスンのお知らせ
2017/7/2 19:34 UP
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
最近は暑さも増し、さっぱりとした冷製のものが食べたくなってきますねまた、これからバーベ…続きを読む>>
Shibuya béd
2017/6/22 12:00 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
昨日は、少し前にお伺いした渋谷の素敵な隠れ家shibuya bédさんをご紹介致します
とあるワイン…続きを読む>>
ナハトマンさまの食器でスタイリング
2017/6/21 10:32 UP
こんにちはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
今日はようやく梅雨らしい雨になりましたねずっとお天気が続いて、お野菜やハーブを育ててい…続きを読む>>
「山形の極み つや姫」試食させていただきました❗️
2017/6/15 16:59 UP
こんにちは
お料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
今日は、以前ご紹介しましたカタログギフトのパイオニア的存在、リンベルさまよりご依頼頂き、山形の極み…続きを読む>>
6月レッスン参加者募集中です!!
2017/6/11 13:58 UP
こんにちは
ハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです梅雨に入ってもほとんど雨の降らない東京です。。。
(農家さんたち大丈夫かなぁ・・・)
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中国家庭料理 楊 別館 汁なし担々麺が有名!
2017/6/1 12:00 UP
こんにちは
お料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです私は以前住んでいたところの近くの歯医者さんの通っていて、今でも何かあると(えーと、銀歯が取れたりとか…続きを読む>>
麻布十番 おざき ミシュラン☆ 寿司割烹
2017/5/30 16:01 UP
こんにちは
お料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです先日、久しぶりに会う友人(以前のお客様)とともに素敵なお店にお伺いいたしました麻布十番 おざきミシュ…続きを読む>>
先生情報
若井 めぐみ
若井 めぐみ
教室主宰   

劇団員として舞台に立つ傍らホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室最新ニュース

2015/8/28

ハーブ農家さんを訪ねる旅の様子をカイハウスさんのHPにてご紹介いただいております。季刊誌にも掲載中!!
http://www.kaihouse.jp/report/vol21/

2015/8/28

岐阜県×カイハウス料理教室開催の情報です!!
http://www.kaihouse.jp/special/detail/?sn=53
参加費¥500のお得レッスン♪11月に担当いたします!

ブログ、FBも更新中です(^_^)/
http://ameblo.jp/megu-vert/
https://www.facebook.com/vert.eclatant

2015/4/30

雑誌「エル・マリアージュ」と「25ansウエディング」の
公式サイト『ザ・ウエディング』の特集記事に当料理教室をご掲載いただきました!
http://www.the-wedding.jp/hall/features/newlife_150313/lesson_150410/1/


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