お料理教室ヴェール エクラタンのブログ

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お料理教室ヴェール エクラタン(東京都新宿区)

最終更新日:2017/11/7


旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

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Vert éclatant

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最新のブログ記事

11月レッスンのご案内☆
2017/11/7 19:21 UP
こんばんは
ハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
すっかり更新が止まってしまっておりました
10月後半から予定を詰め込み過ぎて、イベン…続きを読む>>
シングルハーブレッスン、お料理のご紹介♪
2017/10/11 21:53 UP
こんばんはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
今日はなんだかずっと暗くてはっきりしないお天気でした…。暗いと心も沈んじゃうし、何より料理の写真が自…続きを読む>>
牡蠣と春菊の大人お好み焼き
2017/10/10 18:54 UP
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
本日10月10日はお好み焼きの日〜♪ということでお好み焼きを作りました
牡蠣と春菊の大…続きを読む>>
10月10日はお好み焼きの日!
2017/10/8 20:26 UP
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
3連休いかがお過ごしですか私は特にいつもと変わらず何ですが 笑最近ぐっと秋めいてきた空…続きを読む>>
10月カジュアルレッスンお料理のご紹介
2017/10/6 12:21 UP
こんにちは
ハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
10月のカジュアルレッスンでは私が今年度の応援隊を務めます、新潟県佐渡島「朱鷺と暮ら…続きを読む>>
【10月レッスンのご案内☆】
2017/9/29 9:00 UP
おはようございます
ハーブを使ったお料理教室主宰の若井 めぐみです
秋は美味しいものもたくさん
10月生まれということもあり、大好きな季節です。
続きを読む>>
1日限りのレストランイベントへ
2017/9/28 16:44 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
少し久しぶりの更新です。最近は外を歩いているとふわっと金木犀の香りを感じるようになりました秋ですね……続きを読む>>
今日はカジュアルレッスンです♪
2017/9/21 16:49 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
空を見上げると雲はすっかり秋の雲ですが、今日は夏のような暑さの東京です。。
昨日、ローズマリーがテー…続きを読む>>
今月のシングルハーブレッスン
2017/9/10 20:55 UP
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
昨日、今日ととってもいいお天気近所では神社の秋祭り⛩だったので、晴れてよかったです小さ…続きを読む>>
ビタミンたっぷり♪レモンミルクドレッシング
2017/9/9 21:53 UP
こんばんはハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
今日はまた夏が戻って来たような暑さあーもう夏終わっちゃったのかぁ…なんて思ってたからち…続きを読む>>
先生情報
若井 めぐみ
若井 めぐみ
教室主宰   

劇団員として舞台に立つ傍らホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室最新ニュース

2017/8/5

2017.8.5発売の雑誌ELLE gourmetエルグルメにて教室紹介していただいております!p133「いいね!な料理サロン」ぜひご覧ください。

2015/8/28

ハーブ農家さんを訪ねる旅の様子をカイハウスさんのHPにてご紹介いただいております。季刊誌にも掲載中!!
http://www.kaihouse.jp/report/vol21/

2015/8/28

岐阜県×カイハウス料理教室開催の情報です!!
http://www.kaihouse.jp/special/detail/?sn=53
参加費¥500のお得レッスン♪11月に担当いたします!

ブログ、FBも更新中です(^_^)/
http://ameblo.jp/megu-vert/
https://www.facebook.com/vert.eclatant


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