お料理教室ヴェール エクラタンのブログ

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お料理教室ヴェール エクラタン(東京都文京区)

最終更新日:2018/4/15


旬を感じる食材とハーブを使ったフレンチ風創作料理レッスン

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Vert éclatant

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最新のブログ記事

4月レッスンスタートしてます❣️
2018/4/13 10:00 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
今週から4月レッスンがスタートしています文京区にサロンを移してからまだまだ集客が追いついてませんが週…続きを読む>>
フランス大使館公邸にてBonjour Franceレセプションパーティー
2018/4/12 17:08 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
先日、エルグルメフードクリエイター部の活動でフランス大使館公邸に行ってまいりました
2週間に渡り行わ…続きを読む>>
4月レッスンお料理のご紹介☆
2018/3/30 11:18 UP
こんにちは
お料理教室ヴェール エクラタンの若井です
毎日温かくお花見日和
文京区の新しいサロンのある茗荷谷は播磨坂という坂の桜並木が有名なお花見スポット
続きを読む>>
代々木上原 AELU
2018/3/27 23:44 UP
こんばんは
ハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです昨夜は明るいうちから(?17:00でも今は明るいですね)素敵なレストランに行ってまいり…続きを読む>>
文京区サロンでのレッスンがスタートしました❗️
2018/3/15 11:25 UP
こんにちは
ハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです今月から料理教室が文京区サロンにお引越しいたしました。少しだけ様子をご紹介いたしますね…続きを読む>>
お料理教室七周年パーティーを開催しました❣️
2018/3/7 8:14 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
私の料理教室も早いものでもう7年も経ちましたご参加くださる生徒さまのお陰と感謝しておりますこの3月、…続きを読む>>
ラジオのお仕事
2018/1/19 15:25 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
お知らせするのをすっかり忘れてしまったのですが…今朝、先日お仕事させていただいたラジオがオンエアされ…続きを読む>>
本日放送!「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」出演
2018/1/7 15:16 UP
こんにちは
お料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
昨年収録致しました、
BSジャパン「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」
続きを読む>>
ガレット・デ・ロワで今年の運試し☆
2018/1/6 11:40 UP
こんにちはお料理教室ヴェール エクラタンの若井 めぐみです
みなさん、「ガレット・デ・ロワ」ってご存知ですか
毎年公現祭(1/6)に食べる、パイの中にアーモンド…続きを読む>>
あけましておめでとうございます!2018年もよろしくお願い致します。
2018/1/4 23:02 UP
あけましておめでとうございますハーブを使ったお料理教室ヴェール エクラタンの若井めぐみです
今日から仕事始めの方も多いようで…私も今日からレシピ考案やパソコン作…続きを読む>>
先生情報
若井 めぐみ
若井 めぐみ
教室主宰   

劇団員として舞台に立つ傍らホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室最新ニュース

2018/3/20

玉川高島屋 催事「ワインとマリアージュ」にて「3倍楽しめる!マリアージュ簡単おつまみ講座」セミナー講師を担当させていただきました!!

2018/1/11

BSジャパン「辰巳琢郎の葡萄酒浪漫」
番組内にてお料理担当しております!
http://www.bs-j.co.jp/budoshu/lineup.html

2017/8/5

2017.8.5発売の雑誌ELLE gourmetエルグルメにて教室紹介していただいております!p133「いいね!な料理サロン」ぜひご覧ください。


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