お料理教室ヴェール エクラタン(東京都文京区)の今月のレッスン一覧

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最終更新日:2021/5/2

お料理教室ヴェール エクラタン(東京都文京区)

旬を感じる食材とハーブを使ったフレンチ風創作料理レッスン

この教室のフォロワー:
40人
過去の予約人数:
14人

レッスン情報

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2021 522日 (土)

春から夏にかけて、デトックスする体を調えてくれる和のハーブ、薬味を使ったレッスンです。
今回は薬味を簡単なフランス料理にアレンジしてご紹介いたします。

  • 受講料:6,000円(税込)
    5月22日(土) 11:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:フランス料理
  • 定員:4名
2021 523日 (日)

春から夏にかけて、デトックスする体を調えてくれる和のハーブ、薬味を使ったレッスンです。
今回は薬味を簡単なフランス料理にアレンジしてご紹介いたします。

  • 受講料:6,000円(税込)
    5月23日(日) 11:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:フランス料理
  • 定員:4名
2021 524日 (月)

春から夏にかけて、デトックスする体を調えてくれる和のハーブ、薬味を使ったレッスンです。
今回は薬味を簡単なフランス料理にアレンジしてご紹介いたします。

  • 受講料:6,000円(税込)
    5月24日(月) 10:30〜13:00
    満席
  • レッスン内容:フランス料理
  • 定員:4名
2021 525日 (火)

春から夏にかけて、デトックスする体を調えてくれる和のハーブ、薬味を使ったレッスンです。
今回は薬味を簡単なフランス料理にアレンジしてご紹介いたします。

  • レッスン内容:フランス料理
  • 定員:4名
先生情報
若井 めぐみ
若井 めぐみ
教室主宰   

学生時代にホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室からのお知らせ

2021/4/28

ハーブと薬味を使ったおつまみレシピ13品が4月7日(水)発売のanan2245号に掲載されました!「カラダにいいレシピ」の特集でハーブと薬味のおつまみレシピをご紹介させていただいています。

2020/11/14

【感染症対策についてのご案内】
現在、コロナウイルス 感染拡大防止のため、手洗い、手指の消毒を徹底しております。
試食時以外のマスクの着用、レッスン時の手袋の着用(手袋はこちらでご用意いたします)にご協力をお願いいたします。
試食時のテーブルにはアクリルパーテーションをご用意しております。

2020/11/14

初のレシピ本
「ハーブと薬味のごちそうレシピ~スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品~」を出版いたしました。
全国書店、Amazonにて好評発売中
https://www.amazon.co.jp/dp/4944063725/


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