お料理教室ヴェール エクラタン(東京都新宿区)の今月のレッスン一覧

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お料理教室ヴェール エクラタン(東京都新宿区)

最終更新日:2017/10/6


旬を感じる食材とハーブを使った創作料理レッスン

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1人

レッスン情報

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[残5]シングル…

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[残3]カジュア…

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[満席]カジュア…

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説明|メニュー

毎回1つのハーブにテーマを絞って勉強するレッスンです。
今回のテーマハーブは「セージ」。自家製のセージバターを手作りしてお持ち帰り。そのほかセージを使ったお料理も2品レッスンいたします。

日時:
2017年10月25日(水)12:00〜15:00
レッスン内容:
家庭料理
定員:
8名

毎回1つのハーブにテーマを絞って勉強するレッスンです。
今回のテーマハーブは「セージ」。自家製のセージバターを手作りしてお持ち帰り。そのほかセージを使ったお料理も2品レッスンいたします。

日時:
2017年10月25日(水)18:30〜21:30
レッスン内容:
家庭料理
定員:
8名

様々なハーブを使用するレッスンです。10月は私が応援隊を務める新潟県佐渡島の「朱鷺と暮らす郷」の認証米や佐渡島の食材のご紹介も含め、いつもより1品多いお得なレッスンです!

日時:
2017年10月26日(木)18:30〜21:30
レッスン内容:
家庭料理
定員:
8名

様々なハーブを使用するレッスンです。10月は私が応援隊を務める新潟県佐渡島の「朱鷺と暮らす郷」の認証米や佐渡島の食材のご紹介も含め、いつもより1品多いお得なレッスンです!

日時:
2017年10月29日(日)12:00〜15:00
レッスン内容:
家庭料理
定員:
8名
先生情報
若井 めぐみ
若井 めぐみ
教室主宰   

劇団員として舞台に立つ傍らホテルの厨房で働いていたのをきっかけに「食」の世界へ。その後、調理師として六本木のフレンチレストランで働き2008年に渡仏。パリの洋菓子店で修行をし帰国後、洋菓子店で責任者を務める。現在は癒し効果やデトックス効果抜群のハーブを使ったシンプルでナチュラル、見た目もおしゃれなお料理を日々考案中。イベント料理やメニュープロデュースの仕事も行っている。


教室最新ニュース

2017/8/5

2017.8.5発売の雑誌ELLE gourmetエルグルメにて教室紹介していただいております!p133「いいね!な料理サロン」ぜひご覧ください。

2015/8/28

ハーブ農家さんを訪ねる旅の様子をカイハウスさんのHPにてご紹介いただいております。季刊誌にも掲載中!!
http://www.kaihouse.jp/report/vol21/

2015/8/28

岐阜県×カイハウス料理教室開催の情報です!!
http://www.kaihouse.jp/special/detail/?sn=53
参加費¥500のお得レッスン♪11月に担当いたします!

ブログ、FBも更新中です(^_^)/
http://ameblo.jp/megu-vert/
https://www.facebook.com/vert.eclatant


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