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１つの鍋で豚肉と野菜と一緒に煮込み、下茹でした汁もスープをとして使い切ります。
余分な脂を落とした下処理で、やわらかい豚肉の旨味が感じられ、甘味のある煮汁がしみこんだジューシーな大根と人参が口の中でとろけます。
大根と人参は副菜としてもピッタリです。茹で汁にトマトを加えて、さっぱりとした味わいスープに仕上げます。
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| ■開催場所 | salon-de-mahya JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車、バス15分徒歩10分
詳細住所はお申し込いただいた方のみに，ご連絡いたします。 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・野菜とやわらか煮豚
油と水で余分な脂を落とし、臭みもなく柔らかいな仕上がりに！ おもてなしや作り置きができるので常備菜としてもおすすすめ ・トマトスープ ゆで汁も活用して！シンプルなスープに 酸味が効いてホットする味わいに 以下についてもレッスンをいたします。 ★豚肉の脂の落とし方 ★豚かたまり肉の活用いろいろ ★季節のテーブルコーディネイト ★本日のワイン |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | レッスンの説明（15分）→実習（1時間半）→食事（ワイン付）（1時間）→片付け（15分） |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン，筆記用具 |
| ■備考 | レッスン日の変更につきましては、1回とさせていただきます。
開始時間になりましたら、レッスンを開始させていただきます。 |
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都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。
2025/5/28
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