一人一台実習の少人数制教室で丁寧にお教えしています。
11月後半では「ダークフルーツケーキ/クリスマスリース」をご紹介します。
12月のクリスマスシーズンに備えてエンゼル型でクリスマスリース風に作ります。
ミックスフルーツ・有機レーズンなどをバター生地にたっぷり混ぜ込みオーブンで焼き上げます。
焼き立てにラム酒シロップをしっかりしみこませます。
アプリコット・プルーン・ナッツなどを飾ってリース風に仕上げます。
持ち帰り用に窓つきの箱をご用意する予定です、
パウンドケーキでの作り方や焼き方もご紹介します。
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| ■開催場所 | 東京都 世田谷区 松原 2-17-13 コスモパレ101 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ・「ダークフルーツケーキ/クリスマスリース」15㎝丸エンゼル型1台実習 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | ・「ダークフルーツケーキ/クリスマスリース」の作り方を実演・全員で実習・全員で洗い物・講師の作ったお菓子を囲んでティータイム・全員で洗い物・各自お菓子をお持ち帰り |
| ■受講料 | 6,000円(税込) |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | *エプロン・ハンドタオル・筆記用具 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | *3~4日前キャンセル料50%*前日・当日のキャンセル料100% |
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大学(英文科)卒業後会社勤務。ル・コルドンブルー製菓コース卒ディプロム取得。
3分クッキングアシスタント。自宅で教室を主宰する傍らカフェ・レストランへお菓子卸。
2003年焼き菓子工房プリオリテオープン。カフェ$お菓子教室を営む。
2006年第1回メープルスイーツコンテスト銅賞受賞。2009年新宿伊勢丹メープルフェア出店。
本厚木イトーヨーカ堂カルチャー講師兼務。