プリオリテお菓子教室（東京都世田谷区）のレッスン情報一覧

９月のお菓子教室では「エンガディナー」をご紹介します。エンガディナーはスイスのクルミの産地エンガディーン地方の伝統菓子です。くるみをキャラメルで煮詰めサブレ生地で包んで焼き上げます。鎌倉のくるみっこで広く知られるようになったお菓子です。本来の形のタルト型で焼き上げます。

９月の後半では教室で評判の「キッシュ」をご紹介します。空焼きしたさくさくの生地に野菜とアパレイユを流し入れてオーブンでこんがりと焼き上げます。思い立ったらすぐに作れるよう工夫しました。焼きたてのキッシュとサラダで楽しくランチします。

ハロウィンの１０月のお菓子教室は「かぼちゃプリン」をカップで５個作ります。
カップの底にしくキャラメルの作り方、なめらかなかぼちゃのプリン生地とオーブンでの湯煎の方法などご紹介します。冷たく冷やしてお召し上がりください。保冷剤と持ち帰り用の箱又は容器をお忘れなく。

１０月の後半では「フロランタン」をご紹介します。市販のフロランタンよりパリパリと食べやすく大好評のレッスンの一つです。作り続けている生徒さん達が大勢いる人気のレシピです。タルト生地を天板に延ばしオーブンで焼きその上にアーモンドスライスたっぷりのフィリングを流し入れて再度オーブンで焼き上げます。お家で必ず焼ける作り方をお教えいたします。参加お待ちしています。