プリオリテお菓子教室（東京都世田谷区）のレッスン情報一覧

１１月の後半では「プチガトーマロン」をご紹介します。アーモンドプードルたっぷりなバター生地のなかに栗の渋皮煮を埋めクランブルをふってオーブンで焼きます。かわいい大きさに焼きあがりますのでプレゼントにもぴったりです。
バター生地の混ぜ方、クランブルの作り方を学びましょう。

１２月のお菓子教室では２種類のクリスマスケーキをご紹介します。１２月前半では「サンタの道しるべ」を取り上げます。ココアスポンジの間にコーヒークリームをサンドしチョコレートガナッシュで全体をナッぺし、ガナッシュの上をサンタさんが歩く道しるべをマークして完成です。チョコレートガナッシュとほろ苦いコーヒークリームがベストマッチな味わいを作り出します。お子様がいらっしゃる方はプレーンのホイップクリームでご用意します。
クリスマス仕様のデコ箱はご用意しますので保冷剤はお持ちください。

１２月後半では「ノエルシャンティマロン」をご紹介します。ココアビスキュイをオーブンで焼き、シャンティクリームを作ります。シャンティクリームはカスタードクリームとホイップクリームを混ぜ合わせたクリーミーなクリームです。
ビスキュイをセットしたセルクルには栗の渋皮煮とシャンティクリームを詰めて冷やし固めます。仕上げはマロンクリームを絞り出しクリスマスチョコプレートなどを飾って完成です。
持ち帰り用のクリスマスデコ箱はご用意しますので保冷剤をお持ちください。