プリオリテお菓子教室（東京都世田谷区）のレッスン情報一覧

５月の前半では「レモンのショートケーキ」をご紹介します。
国産のレモンが出回ってきましたのでショートケーキを考案しました。
レモンのショートケーキはあまり街中では見受けられないケーキだと思いますが、
甘酸っぱいレモン風味たっぷりのショートケーキを１台実習です。
スポンジ生地の間にはレモンカスタードクリームとレモンのジュレをサンド。
仕上げにレモンクリームをナッぺし、クリームを絞り出したあとジュレなどを飾って仕上げます。
スポンジの作り方、レモン果汁を加えて作るカスタードクリームの作り方などを学ぶレッスンです。
保冷剤をお持ちください。

５月の後半では「キッシュ」をご紹介します。
以前にレッスンで取り上げた「キッシュ」はタルト型で作りましたが、
今回のキッシュは１５㎝丸セルクルでの作り方をご紹介します。
アパレイユはヘルシーなものを考案しました。
具材は枝豆など手に入りやすい食材をご用意する予定です。
家族の食事ようにも、またおもてなしにもぴったりなキッシュです。