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最終更新日:2024/1/10

発酵調味料と酵素玄米教室「糀とわたし。」(大阪府大阪市旭区千林)

糀を使った調味料を作りアレンジ料理を教える教室です

この教室のフォロワー:
41人
過去の予約人数:
12人

大阪市旭区の酵素玄米と発酵居酒屋「糀とわたし。」ブログ

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ついに私お店をやめます
2024/11/6 10:06 UP

おはようございます


なかなか衝撃的なタイトルですが、
この度50歳になる2025年にお店を閉店することに昨日決めました


まだいつまでやるか?は決まっておりませんが


移転とかではなく完全に廃業です。


実は今年の春に旅行添乗員の資格をとりぼちぼち飲食店と並行しながら業務をしていたのですが秋ごろの米の倍の値上げや、そのほかの材料費値上げもありこのようなスタイルでの営業は困難になりました。


旅行を仕事にすることは私のもう一つの夢でもありましたので50歳という節目の年にお店を閉店することとなりました




なお、現在行っておりますレッスンも今後は未定ですのでよろしければ3ヶ月以内のご受講をおすすめいたします。






こちらは当店オリジナルの検索しても見つからない腸活に特化した酵素玄米のレッスンです
発酵料理教室

【発酵教室】発酵マスターレッスン&季節の手仕事 – 大阪千林の酵素玄米と発酵居酒屋「糀とわたし。」panclub.gazfootball.com


私が20年来の便秘から開放されたのはこれといっても過言ではありません






こちらのアルチェネロタイアップレッスンも
募集中です。


詳しくはこちらのサイト

【単発OK】アルチェネロ有機全粒粉スパゲティで発酵料理教室 – 大阪千林の酵素玄米と発酵居酒屋「糀とわたし。」panclub.gazfootball.com


をご覧くださいね




お店はまだまだ営業しておりますのでホームページに営業カレンダーもございますのでご確認の上お越しくださいね。
(レッスンは予約のみ)

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先生情報
こばやし ゆき
こばやし ゆき
栄養士 薬膳料理研究家   大阪府出身

短大卒業後ホテルやベーカリーでの実務経験を積み、女性が好きなことでイキイキできるようにと自宅での開業をスタート、13年自宅教室運営を経て、2019年5月に夜は日本酒の楽しめる糀専門店をオープン。
昼間はお店でも、食べられるレシピが、学べる料理教室をやっています

Martやkirariaへのレシピ提供なども行っています
栄養士資格・薬膳アドバイザー・食育指導士取得

教室からのお知らせ

2019/3/19

この度yukky's cooking studioが店舗を構えることになりました

昼間はお料理教室で糀を使った発酵調味料をメインにお店でも食べれるメニューもレッスンしていきますよー。
プロのコツをお教えしますが、初心者さんも安心くださいね

夜は糀専門のお酒も楽しめる居酒屋になります。
ぜひ5月から新しくリニューアルされる【糀とわたし。】にお越しくださいね


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