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神戸 西神中央駅近くの米粉と小麦の自家製酵母パンとお菓子の教室です。
求肥あんの三色ブレッド（紅麹・抹茶・白）ラウンド型を使いクラストが柔らかくクラムがしっとりとしたパンを焼きます。・マロンプディング（マロンペースト入り）・パスタのパエリア（フライパンで簡単）
求肥あんの三色ブレッド（紅麹・抹茶・白）ラウンド型を使いクラストが柔らかくクラムがしっとりとしたパンを焼きます。・マロンプディング（マロンペースト入り）・パスタのパエリア（フライパンで簡単）
バケット2種（加水率65％・80％）加水率を変えたバケット2種類の作り方をレッスンします。・鶏肉のコーヒー煮
求肥あんの三色ブレッド（紅麹・抹茶・白）ラウンド型を使いクラストが柔らかくクラムがしっとりとしたパンを焼きます。・マロンプディング（マロンペースト入り）・パスタのパエリア（フライパンで簡単）
バケット2種（加水率65％・80％）加水率を変えたバケット2種類の作り方をレッスンします。・パスタパエリア
HMクッキングにて講師資格を取得後、1998年より自宅にてパン教室を始める。
現在、自家製酵母の小麦パンと酵母菓子、米粉パンと米粉菓子を教える。
過去にコープカルチャー明石にて4年半、コープカルチャー西神南にて5年余りパンとケーキの講師を務める。
大阪ガス久キングスクール千里・神戸・京都にて特別レッスン講師を務める。
2023/6/1
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