『季節のマクロビ料理』 (2023年5月24日...)開催 | マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ（長野県長野市）の2023年5月レッスン情報

最終更新日:2023/12/1

マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ（長野県長野市）

身近な食材で作れて、レストラン並みに美味しいマクロビ料理を提供しています。理論の講義も行います。

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季節のマクロビ料理

5月より、キッチンの構造と、習熟度＆満足度を鑑みまして定員を2名にします。
5月の調理実習は、お料理三品とスイーツ一品です。お料理では動物性の食材に頼らず、ガッツリした中華を作ります。スイーツはグルテンフリーで低糖質の『チョコバナナケーキ』です。
講義は、代表的な春野菜について、効能などについてお話させていただきます。
(注)はじめてご参加の方は、レッスン1時間前に実施する『マクロビ基礎理論』の講義にご出席ください。(別途500円)

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2023
5/24(水) 11:00〜14:00

■開催場所	長野県長野市富田
■レッスンメニュー	【講義】代表的な春野菜とその効能について【調理実習】＊ベジ酢豚豚肉の代わりは厚揚げです。調味料にケチャップを使わずに大人の酢豚を作ります。お肉が無くても満足感の得られる一品です。＊野菜焼き春巻き旬の野菜を春巻きの皮で包んで、フライパンで焼きます。たくさんの油を使わないのでお手軽です。＊大豆玄米ご飯大豆を浸水せずに玄米と一緒に薄味で炊き込みます。調味料は控えめですが食材の旨味が凝縮され、食べ応えがあります。大豆の分ご飯の量が減りますので、ヘルシーです。＊チョコバナナケーキ粉は大豆粉とアーモンドプードルで、食材以外に加える甘みはアガペシロップ10gだけで、かなりの低糖質スイーツです。なのに、使う材料のバランスで、美味しいチョコバナナに仕上がります。
■レッスン内容	マクロビオティック
■レッスンの流れ	講義→レシピの説明→調理実習→試食→後片付け
■受講料	4,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ハンドタオル、バンダナ(頭を覆うもの)、タッパー(残しものお持ち帰り用)
■備考	・はじめてご参加の方は、レッスン開始の1時間前に実施する基礎理論講義にご出席いただきます。(料金：500円) ・予約受付はレッスン日の4日前までです。・安全面とレッスンへの集中を考慮して、お子様ご　同伴でのご参加はお受けしかねます。・18歳以上の方を対象とした教室です。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン当日に現金でお支払いただきます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン3日前：レッスン料の30% レッスン2日前～前日：レッスン料の50% レッスン当日：レッスン料の100%

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先生情報: 三田　実由; 教室主宰東京都出身
KMI認定・マクロビフードコンシェルジェ
東京都出身。1957年生まれ。
“Whole foods studio”で理論と調理法を学び、その後、“Simple Moderne Nature”で、味はもちろん見た目にもとことん拘った料理とスイーツを学ぶ。また、食材追求（研究）のために野草・フレンチ・イタリアンも学び、美味しく美しいをテーマに、身体と地球に優しい創作料理を追及し続けている。