プラハのチェコ料理＠U Dzbanu

パンとワインと旬菜料理の教室 さくらキッチン  
   パン、チーズ、ワイン、 旬の素材を生かした体に優しい お料理の教室です🍽🥖     　*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* プラハに来て３週目。
こちらでは、妹家族の家に滞在して
日本の暮らしのような生活を送っていますが、
ちょこちょこと地元のチェコ料理を
食べに行っています🍽
 
チェコ駐在の日本人がおすすめしてくれる
チェコ料理はどれも美味しくて期待以上
 
こちらのお店は
プラハ中心地からトラム２０番で30分くらい
Divaka Sarka下車
U Dzbanu
読めない。。。😅
(チェコ語で「ピッチャーで」という意味らしい)
ポークナックル、タタラーク、
シーザーサラダをオーダー
 
サラダはまあ普通だったけど
ポークナックルと
タタラークはとても美味しかった
タタラーク
生の牛肉のタルタルのこと


肉の真ん中に乗っているのは生の卵黄です。


添えられている玉ねぎ、マスタード、
スパイスをお好みで混ぜて、
ガーリックを擦り付けた
黒パンのトーストにのせていただきます。
これがびっくりするほど美味しい
 
店内が暗くてよく見えないけど、
これがポークナックル
もともとはドイツ料理なのかな。
しっかり味付けされた骨付きの豚肉のロースト
香ばしくて美味しい
付け合わせのザワークラウトと一緒に食べると
いくらでも食べられちゃぃます😁
 
このお店での私のイチオシは
やっぱりタタラータ
この一品で延々赤ワインが飲めそう🍷笑
 
そうそう、忘れてはいけないチェコのビール
チェコを代表するピルスナーウルケルの
生ビールをいただきました。


普段、ビールはあまり飲まないけど
チェコのビールは美味しい🍺


好みの泡の量をリクエストできるらしい！
私は左が好み 
右なんて泡だけじゃんて思うけど
これをオーダーする人もいるから不思議🤔
 
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