自家製酵母のリュスティック

パンとカラダに優しいお料理の教室さくらキッチン

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冷たい雨ですね☔️

今日は、今月レッスンの初日。
自家製酵母パンのリクエストレッスンを開催しました🥖

酵母エキスやパン種の作り方は、ひととおり学んでるベテランさんたちでしたが、
アップデートした内容でひとつひとつ復習。

パン好きな皆さんと色んな話題で盛り上がり、あっという間の時間でした。


丁寧に捏ね上げたリュスティックは、みずみずしく、軽い食感✨
皆さん、「美味しい！」と口々に言って下さり嬉しかったです😆

お料理は、
豚スペアリブのビネガー煮や、

ローストビーツのカルパッチョ🍽　
デザートは、いちじくのクレメダンジュ
ワインは、カデ・ドック　カベルネ・ソーヴィニヨン🍷
でした😊

自家製酵母パンのレッスンは、一年半くらいお休みしていましたが、これを機にゆるりと再開できたらなぁなんて思ってます😌

3〜4人のリクエストレッスンも随時受け付けておりますので、ご興味ある方はお問い合わせください。

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皆様のご予約を心よりお待ちしております。


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