東京世田谷〻旬を楽しむおもてなし和食〻もめんこ（東京都世田谷区）の2023年4月レッスン情報

昆布と鰹節でお出汁をひいて、お釜でご飯を炊く。

コツをしっかり掴んでお家でも美味しい料理が作れるようになりますよ！！

和食料理は、旬の食材をたくさん使います。

春の旬野菜といえば、竹の子！

魚は、鯛が美味しくなる季節です。

上手に下処理して、家庭料理に取り入れましょう♪

【４月の献立】

・竹の子ととりの炊き合わせ

竹の子料理の代表！！
私も良く作る料理です。
炊き合わせとは、竹の子、とり、それぞれを別の煮汁で煮て、同じ器に盛り付けることを言います。

・鯛と竹の子めし
旬の鯛も使って、竹の子と一緒に炊いていきます。

・鯛麺
いつもとは違うお椀を作れるようになったら、一気にレパートリーが広がりますよ
♪

・竹の子と桜海老の煎り煮
簡単に、酒の肴が作れるようになります！

・フルーツトマトの蜂蜜煮
甘く煮て、デザートのようなトマト。

昆布と鰹節でお出汁をひいて、お釜でご飯を炊く。

コツをしっかり掴んでお家でも美味しい料理が作れるようになりますよ！！

和食料理は、旬の食材をたくさん使います。

春の旬野菜といえば、竹の子！

魚は、鯛が美味しくなる季節です。

上手に下処理して、家庭料理に取り入れましょう♪

【４月の献立】

・竹の子ととりの炊き合わせ

竹の子料理の代表！！
私も良く作る料理です。
炊き合わせとは、竹の子、とり、それぞれを別の煮汁で煮て、同じ器に盛り付けることを言います。

・鯛と竹の子めし
旬の鯛も使って、竹の子と一緒に炊いていきます。

・鯛麺
いつもとは違うお椀を作れるようになったら、一気にレパートリーが広がりますよ
♪

・竹の子と桜海老の煎り煮
簡単に、酒の肴が作れるようになります！

・フルーツトマトの蜂蜜煮
甘く煮て、デザートのようなトマト。

昆布と鰹節でお出汁をひいて、お釜でご飯を炊く。

コツをしっかり掴んでお家でも美味しい料理が作れるようになりますよ！！

和食料理は、旬の食材をたくさん使います。

春の旬野菜といえば、竹の子！

魚は、鯛が美味しくなる季節です。

上手に下処理して、家庭料理に取り入れましょう♪

【４月の献立】

・竹の子ととりの炊き合わせ

竹の子料理の代表！！
私も良く作る料理です。
炊き合わせとは、竹の子、とり、それぞれを別の煮汁で煮て、同じ器に盛り付けることを言います。

・鯛と竹の子めし
旬の鯛も使って、竹の子と一緒に炊いていきます。

・鯛麺
いつもとは違うお椀を作れるようになったら、一気にレパートリーが広がりますよ
♪

・竹の子と桜海老の煎り煮
簡単に、酒の肴が作れるようになります！

・フルーツトマトの蜂蜜煮
甘く煮て、デザートのようなトマト。

昆布と鰹節でお出汁をひいて、お釜でご飯を炊く。

コツをしっかり掴んでお家でも美味しい料理が作れるようになりますよ！！

和食料理は、旬の食材をたくさん使います。

春の旬野菜といえば、竹の子！

魚は、鯛が美味しくなる季節です。

上手に下処理して、家庭料理に取り入れましょう♪

【４月の献立】

・竹の子ととりの炊き合わせ

竹の子料理の代表！！
私も良く作る料理です。
炊き合わせとは、竹の子、とり、それぞれを別の煮汁で煮て、同じ器に盛り付けることを言います。

・鯛と竹の子めし
旬の鯛も使って、竹の子と一緒に炊いていきます。

・鯛麺
いつもとは違うお椀を作れるようになったら、一気にレパートリーが広がりますよ
♪

・竹の子と桜海老の煎り煮
簡単に、酒の肴が作れるようになります！

・フルーツトマトの蜂蜜煮
甘く煮て、デザートのようなトマト。

昆布と鰹節でお出汁をひいて、お釜でご飯を炊く。

コツをしっかり掴んでお家でも美味しい料理が作れるようになりますよ！！

和食料理は、旬の食材をたくさん使います。

春の旬野菜といえば、竹の子！

魚は、鯛が美味しくなる季節です。

上手に下処理して、家庭料理に取り入れましょう♪

【４月の献立】

・竹の子ととりの炊き合わせ

竹の子料理の代表！！
私も良く作る料理です。
炊き合わせとは、竹の子、とり、それぞれを別の煮汁で煮て、同じ器に盛り付けることを言います。

・鯛と竹の子めし
旬の鯛も使って、竹の子と一緒に炊いていきます。

・鯛麺
いつもとは違うお椀を作れるようになったら、一気にレパートリーが広がりますよ
♪

・竹の子と桜海老の煎り煮
簡単に、酒の肴が作れるようになります！

・フルーツトマトの蜂蜜煮
甘く煮て、デザートのようなトマト。

昆布と鰹節でお出汁をひいて、お釜でご飯を炊く。

コツをしっかり掴んでお家でも美味しい料理が作れるようになりますよ！！

和食料理は、旬の食材をたくさん使います。

春の旬野菜といえば、竹の子！

魚は、鯛が美味しくなる季節です。

上手に下処理して、家庭料理に取り入れましょう♪

【４月の献立】

・竹の子ととりの炊き合わせ

竹の子料理の代表！！
私も良く作る料理です。
炊き合わせとは、竹の子、とり、それぞれを別の煮汁で煮て、同じ器に盛り付けることを言います。

・鯛と竹の子めし
旬の鯛も使って、竹の子と一緒に炊いていきます。

・鯛麺
いつもとは違うお椀を作れるようになったら、一気にレパートリーが広がりますよ
♪

・竹の子と桜海老の煎り煮
簡単に、酒の肴が作れるようになります！

・フルーツトマトの蜂蜜煮
甘く煮て、デザートのようなトマト。