Salon de Mirepoix （ミルポア料理教室）（東京都世田谷区）の2023年5月レッスン情報

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最終更新日:2025/3/7

Salon de Mirepoix （ミルポア料理教室）（東京都世田谷区）

手軽に美味しく、何度でも作りたくなるレシピが学べます！料理の楽しさとノウハウが身につく教室にようこそ

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391人
過去の予約人数：
2498人
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5月の予約可能レッスン
2023年 5月11日 （木）

簡単だから何度でも　バスク風鶏の煮込み、そら豆の冷製ポタージュ、魚介とミントのクスクスサラダ、簡単なデザート

トマトがおいしくなってくる5月は、サッパリめの洋食をご紹介します。 フランスの郷土料理、バスク風鶏の煮込み料理です。 スペインとの国境近くバスク地方の郷土料理で、パプリカや生ハムを使うのが特徴で、郷土料理らしくとてもシンプルな食材と作り方でありながら、飽きのこない美味しさ。 バターライスとの相性も抜群です。 鶏は火の入りが早いので、煮込みと言いつつオーブンも使わず簡単に作れます。 サッパリめのソースで5月以降の陽気との相性も抜群、ヘビロテ間違いなしです。 旬のそら豆のポタージュや魚介とミントをたっぷり使ったクスクスサラダ等、5月からの陽気にぴったりな爽やかなレシピをご紹介します。 当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。 これからお料理を頑張ろう！という初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれど料理を作るの役割の方、料理好きのベテランの方まで、一度当教室のレッスンに参加してみてください。 レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！ メニューの詳細はブログをご覧ください。 https://www.cookmirepoix.com/post/5月の新しいレッスンについて-2 ＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞ ・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り） ・レッスン中の換気（レッスン中は数カ所窓を開けて換気します） ・講師のマスク着用 ・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください） なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。 ・2023年2月より、定員を6名様にさせていただきます。
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フォロワー 3人
  • 受講料：6,500円（税込）
    5月11日(木)　11:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：6名
2023年 5月12日 （金）

簡単だから何度でも　バスク風鶏の煮込み、そら豆の冷製ポタージュ、魚介とミントのクスクスサラダ、簡単なデザート

トマトがおいしくなってくる5月は、サッパリめの洋食をご紹介します。 フランスの郷土料理、バスク風鶏の煮込み料理です。 スペインとの国境近くバスク地方の郷土料理で、パプリカや生ハムを使うのが特徴で、郷土料理らしくとてもシンプルな食材と作り方でありながら、飽きのこない美味しさ。 バターライスとの相性も抜群です。 鶏は火の入りが早いので、煮込みと言いつつオーブンも使わず簡単に作れます。 サッパリめのソースで5月以降の陽気との相性も抜群、ヘビロテ間違いなしです。 旬のそら豆のポタージュや魚介とミントをたっぷり使ったクスクスサラダ等、5月からの陽気にぴったりな爽やかなレシピをご紹介します。 当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。 これからお料理を頑張ろう！という初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれど料理を作るの役割の方、料理好きのベテランの方まで、一度当教室のレッスンに参加してみてください。 レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！ メニューの詳細はブログをご覧ください。 https://www.cookmirepoix.com/post/5月の新しいレッスンについて-2 ＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞ ・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り） ・レッスン中の換気（レッスン中は数カ所窓を開けて換気します） ・講師のマスク着用 ・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください） なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。 ・2023年2月より、定員を6名様にさせていただきます。
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フォロワー 3人
  • 受講料：6,500円（税込）
    5月12日(金)　11:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：6名
2023年 5月13日 （土）

簡単だから何度でも　バスク風鶏の煮込み、そら豆の冷製ポタージュ、魚介とミントのクスクスサラダ、簡単なデザート

トマトがおいしくなってくる5月は、サッパリめの洋食をご紹介します。 フランスの郷土料理、バスク風鶏の煮込み料理です。 スペインとの国境近くバスク地方の郷土料理で、パプリカや生ハムを使うのが特徴で、郷土料理らしくとてもシンプルな食材と作り方でありながら、飽きのこない美味しさ。 バターライスとの相性も抜群です。 鶏は火の入りが早いので、煮込みと言いつつオーブンも使わず簡単に作れます。 サッパリめのソースで5月以降の陽気との相性も抜群、ヘビロテ間違いなしです。 旬のそら豆のポタージュや魚介とミントをたっぷり使ったクスクスサラダ等、5月からの陽気にぴったりな爽やかなレシピをご紹介します。 当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。 これからお料理を頑張ろう！という初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれど料理を作るの役割の方、料理好きのベテランの方まで、一度当教室のレッスンに参加してみてください。 レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！ メニューの詳細はブログをご覧ください。 https://www.cookmirepoix.com/post/5月の新しいレッスンについて-2 ＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞ ・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り） ・レッスン中の換気（レッスン中は数カ所窓を開けて換気します） ・講師のマスク着用 ・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください） なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。 ・2023年2月より、定員を6名様にさせていただきます。
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フォロワー 3人
  • 受講料：6,500円（税込）
    5月13日(土)　11:00〜13:30
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：6名
2023年 5月14日 （日）

簡単だから何度でも　バスク風鶏の煮込み、そら豆の冷製ポタージュ、魚介とミントのクスクスサラダ、簡単なデザート

トマトがおいしくなってくる5月は、サッパリめの洋食をご紹介します。 フランスの郷土料理、バスク風鶏の煮込み料理です。 スペインとの国境近くバスク地方の郷土料理で、パプリカや生ハムを使うのが特徴で、郷土料理らしくとてもシンプルな食材と作り方でありながら、飽きのこない美味しさ。 バターライスとの相性も抜群です。 鶏は火の入りが早いので、煮込みと言いつつオーブンも使わず簡単に作れます。 サッパリめのソースで5月以降の陽気との相性も抜群、ヘビロテ間違いなしです。 旬のそら豆のポタージュや魚介とミントをたっぷり使ったクスクスサラダ等、5月からの陽気にぴったりな爽やかなレシピをご紹介します。 当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。 これからお料理を頑張ろう！という初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれど料理を作るの役割の方、料理好きのベテランの方まで、一度当教室のレッスンに参加してみてください。 レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！ メニューの詳細はブログをご覧ください。 https://www.cookmirepoix.com/post/5月の新しいレッスンについて-2 ＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞ ・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り） ・レッスン中の換気（レッスン中は数カ所窓を開けて換気します） ・講師のマスク着用 ・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください） なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。 ・2023年2月より、定員を6名様にさせていただきます。
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フォロワー 3人
  • 受講料：6,500円（税込）
    5月14日(日)　11:00〜13:30
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：6名
2023年 5月15日 （月）

簡単だから何度でも　バスク風鶏の煮込み、そら豆の冷製ポタージュ、魚介とミントのクスクスサラダ、簡単なデザート

トマトがおいしくなってくる5月は、サッパリめの洋食をご紹介します。 フランスの郷土料理、バスク風鶏の煮込み料理です。 スペインとの国境近くバスク地方の郷土料理で、パプリカや生ハムを使うのが特徴で、郷土料理らしくとてもシンプルな食材と作り方でありながら、飽きのこない美味しさ。 バターライスとの相性も抜群です。 鶏は火の入りが早いので、煮込みと言いつつオーブンも使わず簡単に作れます。 サッパリめのソースで5月以降の陽気との相性も抜群、ヘビロテ間違いなしです。 旬のそら豆のポタージュや魚介とミントをたっぷり使ったクスクスサラダ等、5月からの陽気にぴったりな爽やかなレシピをご紹介します。 当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。 これからお料理を頑張ろう！という初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれど料理を作るの役割の方、料理好きのベテランの方まで、一度当教室のレッスンに参加してみてください。 レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！ メニューの詳細はブログをご覧ください。 https://www.cookmirepoix.com/post/5月の新しいレッスンについて-2 ＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞ ・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り） ・レッスン中の換気（レッスン中は数カ所窓を開けて換気します） ・講師のマスク着用 ・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください） なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。 ・2023年2月より、定員を6名様にさせていただきます。
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フォロワー 3人
  • 受講料：6,500円（税込）
    5月15日(月)　11:00〜13:30
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：6名
2023年 5月16日 （火）

簡単だから何度でも　バスク風鶏の煮込み、そら豆の冷製ポタージュ、魚介とミントのクスクスサラダ、簡単なデザート

トマトがおいしくなってくる5月は、サッパリめの洋食をご紹介します。 フランスの郷土料理、バスク風鶏の煮込み料理です。 スペインとの国境近くバスク地方の郷土料理で、パプリカや生ハムを使うのが特徴で、郷土料理らしくとてもシンプルな食材と作り方でありながら、飽きのこない美味しさ。 バターライスとの相性も抜群です。 鶏は火の入りが早いので、煮込みと言いつつオーブンも使わず簡単に作れます。 サッパリめのソースで5月以降の陽気との相性も抜群、ヘビロテ間違いなしです。 旬のそら豆のポタージュや魚介とミントをたっぷり使ったクスクスサラダ等、5月からの陽気にぴったりな爽やかなレシピをご紹介します。 当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。 これからお料理を頑張ろう！という初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれど料理を作るの役割の方、料理好きのベテランの方まで、一度当教室のレッスンに参加してみてください。 レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！ メニューの詳細はブログをご覧ください。 https://www.cookmirepoix.com/post/5月の新しいレッスンについて-2 ＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞ ・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り） ・レッスン中の換気（レッスン中は数カ所窓を開けて換気します） ・講師のマスク着用 ・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください） なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。 ・2023年2月より、定員を6名様にさせていただきます。
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フォロワー 3人
  • 受講料：6,500円（税込）
    5月16日(火)　11:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：6名
2023年 5月19日 （金）

簡単だから何度でも　グリーンカレースープ、ナンプラーの塩焼きそば、ナンプラー風味の春雨サラダ、ゴーヤのナンプラー炒め、黒胡麻汁粉

こちらはリバイバルレッスンです。 エスニックには欠かせないナンプラーですが、買ったはいいけれど使ったのは数回のみ、なかなか使いきれずにお困り方も多いのではないでしょうか。 こちらはそんなナンプラーを使いこなすレッスンです。 本格的なエスニックというよりは、誰もが食べやすく、日常使いできるナンプラーを使った料理をご紹介します。 グリーンカレーは市販のペーストは使いません。ご自分で辛さが調整できますので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。もちろんご飯との相性も抜群です！ 当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。 これからお料理を頑張ろう！という初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれど料理を作るの役割の方、料理好きのベテランの方まで、一度当教室のレッスンに参加してみてください。 レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！ ＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞ ・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り） ・レッスン中の換気（レッスン中は数カ所窓を開けて換気します） ・講師のマスク着用 ・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください） なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。 ・2023年2月より、定員を6名様にさせていただきます。
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フォロワー 3人
  • 受講料：6,500円（税込）
    5月19日(金)　11:00〜13:30
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：6名
2023年 5月20日 （土）

簡単だから何度でも　グリーンカレースープ、ナンプラーの塩焼きそば、ナンプラー風味の春雨サラダ、ゴーヤのナンプラー炒め、黒胡麻汁粉

こちらはリバイバルレッスンです。 エスニックには欠かせないナンプラーですが、買ったはいいけれど使ったのは数回のみ、なかなか使いきれずにお困り方も多いのではないでしょうか。 こちらはそんなナンプラーを使いこなすレッスンです。 本格的なエスニックというよりは、誰もが食べやすく、日常使いできるナンプラーを使った料理をご紹介します。 グリーンカレーは市販のペーストは使いません。ご自分で辛さが調整できますので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。もちろんご飯との相性も抜群です！ 当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。 これからお料理を頑張ろう！という初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれど料理を作るの役割の方、料理好きのベテランの方まで、一度当教室のレッスンに参加してみてください。 レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！ ＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞ ・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り） ・レッスン中の換気（レッスン中は数カ所窓を開けて換気します） ・講師のマスク着用 ・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください） なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。 ・2023年2月より、定員を6名様にさせていただきます。
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フォロワー 3人
  • 受講料：6,500円（税込）
    5月20日(土)　11:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：6名
2023年 5月21日 （日）

簡単だから何度でも　バスク風鶏の煮込み、そら豆の冷製ポタージュ、魚介とミントのクスクスサラダ、簡単なデザート

トマトがおいしくなってくる5月は、サッパリめの洋食をご紹介します。 フランスの郷土料理、バスク風鶏の煮込み料理です。 スペインとの国境近くバスク地方の郷土料理で、パプリカや生ハムを使うのが特徴で、郷土料理らしくとてもシンプルな食材と作り方でありながら、飽きのこない美味しさ。 バターライスとの相性も抜群です。 鶏は火の入りが早いので、煮込みと言いつつオーブンも使わず簡単に作れます。 サッパリめのソースで5月以降の陽気との相性も抜群、ヘビロテ間違いなしです。 旬のそら豆のポタージュや魚介とミントをたっぷり使ったクスクスサラダ等、5月からの陽気にぴったりな爽やかなレシピをご紹介します。 当教室では「簡単だから何度でも」をコンセプトに、「見た目美しく、食べて美味しく、理にかなったシンプルな工程で」手軽に作り続けることのできるレシピをご紹介しています。 これからお料理を頑張ろう！という初心者の方、実はあまり好き・得意でないけれど料理を作るの役割の方、料理好きのベテランの方まで、一度当教室のレッスンに参加してみてください。 レシピ本や今までのやり方とは一味違った、なるほど！のヒントをたくさんご用意してお待ちしております！ メニューの詳細はブログをご覧ください。 https://www.cookmirepoix.com/post/5月の新しいレッスンについて-2 ＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞ ・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り） ・レッスン中の換気（レッスン中は数カ所窓を開けて換気します） ・講師のマスク着用 ・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください） なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。 ・2023年2月より、定員を6名様にさせていただきます。
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フォロワー 3人
  • 受講料：6,500円（税込）
    5月21日(日)　11:00〜13:30
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：6名
2023年 5月26日 （金）

作り続けれらるお弁当　五月のお弁当（トンカツとカツ煮、塩揉みキャベツ、ごぼうサラダ、ピーマンの素揚げ、ジャガイモの甘辛煮、カリカリ梅干し（レシピ）、ゆで卵）

ミルポア料理教室では、お弁当作りのレッスンをご提供しています。このレッスンでは、朝の忙しい時間でも効率的にお弁当を作るための工夫や手順、事前準備、作業の進め方などをお教えします。また、季節に合わせたお弁当の献立例もご紹介しており、一週間を効率的にやりくりするコツやポイントも解説しています。 レッスンでは、献立例の中から1日分のお弁当作りを実演し、講師が普段の作り方をそのまま再現します。時間配分や効率的な手順などもご参考にしていただけます。お弁当作りに不慣れな方や詰めるのが苦手な方でも、丁寧にガイドいたしますので、安心してご参加ください。 献立は、季節に合わせた4~6種類の主菜と副菜をご紹介し、レシピは全て差し上げます。お弁当用のおかずはしっかり目の味付けで日持ちしますので、作り置きのお惣菜としてもご活用いただけます。お弁当箱は、教室のものをご使用いただけます。わっぱ中心に使いやすく見栄えのするお弁当箱ばかりですので、お弁当箱選びの参考にもしていただけます。もちろんご持参いただいてもOKです。 ミルポアお弁当部は、お弁当作りをもっと楽しみたい方、最近お弁当がマンネリ化してきた方、キレイにお弁当を詰められるようになりたい方、安心・安全なお弁当作りを知りたい方、作り置きのレパートリーを増やしたい方、お弁当は作らないが、簡単でおいしいご飯が作れるようになりたい方におすすめです。 お惣菜は多めに作りますので、余った分はお持ち帰りいただけます。お持ち帰り用のラップや容器、保冷剤、保冷バッグはご持参ください。綺麗に詰めたお弁当を持ち帰り、ご家族にお披露目するのも楽しいですね。 是非、ミルポア料理教室のお弁当レッスンで、季節にあったおいしいお弁当作りのコツやポイントを学び、自分や家族のために素敵なお弁当を作ってみませんか？
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フォロワー 1人
  • 受講料：6,500円（税込）
    5月26日(金)　11:00〜13:30
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：6名
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先生情報
Kyoko　Takeuchi
Kyoko　Takeuchi
料理教室主宰   東京都出身

大学卒業後、IT業界にて働く傍ら、ル・コルドン・ブルー東京校にて料理のディプロム取得。 その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、 2012年より自宅にて料理教室「Salon de cuisine Mirepoix（ミルポア料理教室）」を開設。 2015年よりクックパッド料理教室　認定講師。

教室からのお知らせ

2025/2/21

ブログを更新しました。
「焼きビーフンの魅力　ヘルシー＆手軽に作れる万能麺！」
ベタつかない、パサつかない、理想的な焼きビーフンのコツとは？
おすすめのビーフンもご紹介！

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