Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）のレッスン情報一覧（26ページ目）

イーストで作る濃厚なチョコレートクグロフ。卵、牛乳、カルピスバター、ピュアココアを加えて捏ね上げるココア生地に、カカオ56％のクーベルチュールチョコレートを大きめに刻んで加え、低温発酵させます。

レッスン内容：

パン

バニラビーンズ香るクリームパン。レッスンでは、本格的なカスタードクリームレシピで実習し濃厚カスタードを作ります。このカスタードをカルピスバターを加えて捏ね上げる生地で包み、焼き上げます。

レッスン内容：

パン

今年のクリスマスシュトーレンは2種類のお味からお選び頂きます♪
☆「和栗とレモンピールのシュトーレン」
和栗の渋皮煮を丸ごと入れる贅沢なシュトーレン。爽やかなレモンピールと4種類のナッツ（カシューナッツ・ヘーゼルナッツ・クルミ・アーモンド）もたっぷり、お好みで加えて頂きます。

☆「洋酒漬けドライフルーツとナッツのシュトーレン」
5種類のフルーツ（有機レーズン・グリーンレーズン・イチジク・クランベリー・オレンジピール）と3種類のナッツ（クルミ・アーモンド・ヘーゼルナッツ）をギュギュっとお好みの配合で加えて頂きます。

※２つ作ってラッピングし、お持ち帰りいただきます。

レッスン内容：

パン

カルピスバターを使って作る、絶品バターロール。水を使わず、卵と牛乳で捏ね上げるリッチな生地です。二つに割ると、伸びるような生地が特徴で、2個も3個も食べたくなる美味しさです。

レッスン内容：

パン

カルピスバターを使って作る、絶品バターロール。水を使わず、卵と牛乳で捏ね上げるリッチな生地です。二つに割ると、伸びるような生地が特徴で、2個も3個も食べたくなる美味しさです。

レッスン内容：

パン

秋に頂きたい「紫芋」「かぼちゃ」そして「抹茶」の3色で作るマーブル食パン。
焼き上がってスライスする楽しみいっぱいの食パン❤お味も、マーブルならではのマリアージュが楽しめますよ♪

レッスン内容：

パン

「本物のかぼちゃ🎃」みたいでかわいいパン。ホクホクな国産かぼちゃを蒸して、パン生地に混ぜ込むので、生地は自然なかぼちゃ色。ノンオイルなのに、ふわんふわんした生地は病みつきになる美味しさです。
蒸したかぼちゃは少々甘さを加えてかぼちゃ餡も作ります。この餡を包み、タコ糸を使ってかぼちゃの形にしていきます。作るのも食べるのも楽しい💛かわいい💛パンです。お食事にもおやつにも♪

レッスン内容：

パン

厳選した「粉・イースト・塩・砂糖・水・バター・スキムミルク」。この７つの素材で作る食パン。最強力粉を使い、手ごねで作れるとびきり美味しい食パンです。

レッスン内容：

パン

厳選した「粉・イースト・塩・はちみつ・水」。この５つの素材で作るモッチリ、ムッチリベーグルです。色々なフィリングを使って、オリジナルベーグルを4種類作りましょう♪

レッスン内容：

パン

ライ麦を混ぜ込んだ生地に、アーモンド・ヘーゼルナッツ・クルミ等の「木の実」を刻んでたっぷり加えます。
甘さ控えめの生地は、バターの香りが効いています。
ロカボ（Low Carbohydrate）＝低糖質ナッツでお馴染みの袋入りナッツを使うので、ご自宅でも気軽に再現できます♪
仕上げに入れる格子状のクープがお洒落でどんなシーンにも、食卓に馴染むお食事パンです。

レッスン内容：

パン