パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）のレッスン情報一覧（59ページ目）

フランス、イタリア、そして国内のチーズ工房から沢山の美味しいバターを取り寄せて食べ比べる、バター好きのための会です。

春になって青草が茂り始め、牛たちもその青草も食べてミルクを出す頃。
特に国内のチーズ工房で作っているものは、そんなテロワールや季節を感じる手作りならではの貴重な作品です。
一緒にバターの個性を堪能しましょう！

レッスン内容：

その他

栄養たっぷりで香ばしく、食感も良いアクセントな玄米を生地に混ぜ込み、自家培養酵母でカンパーニュに仕上げます。
いつもよりヘルシーな お野菜たっぷりなメニューもご紹介。
キャロットケーキも作ります！
是非ご参加ください。

レッスン内容：

パン

細い紐(cordon)を生地の上にのせて焼くハードパンです。紐のところからクープがきれいに開くので、クープでお悩みの方におすすめ！
お料理は旨みを引き出したポークグリルやサーモンの前菜、そして旬のフルーツを使ったシンプルなパフェで締めくくります。

レッスン内容：

パン

艶やかで大きな気泡ともっちりとしたクラムが特徴のチャバタ。ローズマリーの香りが食欲そそる、シンプルでとても美味しいパンです。
春になってニョキニョキ伸びてきた、ベランダの摘みたてフレッシュローズマリーで仕込みます。
旬の食材をふんだんに使った春らしいお料理もご用意してお待ちしています。
　※赤羽のプライベートサロンでの開催です。
　※当教室にご入会いただいている方のみお申し込みいただけます。

レッスン内容：

パン

ほうれん草とチーズたっぷりなエピナールフロマージュと、ドライフルーツぎっしりなパンメランジェの2種類を焼き上げます。ランチはカルボナーラと空豆のグリルにクラフティ。旬の素材を使った初夏のメニューです。
　※武蔵野市桜堤のアトリエ兼店舗での開催となります

レッスン内容：

パン

ライ麦粉で起こした自家培養酵母、サワードゥスターターを使って仕込んだ、ほんのり酸味のある滋味深いシンプルな食事パンを焼き上げます。美味しい粉のポテンシャルを最大限に引き出した、毎日でも食べたくなるパンです。
お食事は、フランスの伝統料理を作ってワインで乾杯！
食後はピスタチオ入りのチョコパウンドケーキも楽しみましょう！
※武蔵野市桜堤のアトリエ兼店舗、l'Atelier de Nature での開催となります。

レッスン内容：

パン

パンをくり抜いてサンドイッチを作り、再び中に戻した「パン・シュルプリーズ」を作ります。ピクニックやパーティーにもピッタリです。旬の食材をたっぷり使ったお食事もご用意してお待ちしております。
　※武蔵野市桜堤のアトリエ兼店舗での開催となります

レッスン内容：

パン

ライ麦と雑穀をたっぷりと加えた、ずっしりと重く栄養価の高いパンを焼き上げます。
プンパニッケルをちょっと意識していますが、本格レシピはとんでもなく時間も手間もかかるため、簡単で、美味しく作りやすくアレンジしました。
ランチはこのパンを使ったスモーブローをいろいろ。具材をとりどりに用意して、好きなように仕上げていただきます。また、サーモンを使ったトスカーナ地方の家庭料理もご紹介。
おやつにはクッキーを焼いて、缶に詰めてお持ち帰りいただきます。
今回も盛りだくさんな内容でお待ちしておりますので、一緒に楽しみましょう！
※武蔵野市桜堤のアトリエ兼店舗での開催となります

　

レッスン内容：

パン

チョコ生地に、ビターチョコを混ぜ込んだチョコリッチなチョコブレッドを作ります。(チョコ生地×チョコでダブルチョコ！)
ご馳走感のあるイタリアンや、最近人気のレトロなプリンも作ります。
どうぞお楽しみに！

レッスン内容：

パン

ローストオニオンとベーコンたっぷりなオニオン＆ベーコンブレッドと、さっくりふんわりなメロンパンを焼き上げます。それぞれに特徴のある成形をマスターして下さい。ほろ苦カラメルが美味しいプリンも作ります
　※武蔵野市桜堤のアトリエ兼店舗、l'Atelier de Nature での開催となります。

レッスン内容：

パン