パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）のレッスン情報一覧（33ページ目）

昨年は開催できなかった梅仕事…。
今年もどうしようかと悩んでおりましたが、やっぱりやらないとスッキリしない！
なので、規模を縮小して開催しようと思います。

例年通り、工程は3回に分けて行います！
・第1工程目(6/18)は、梅の塩漬けと梅シロップ作り。
・第2工程目(7月6日)は、梅の紫蘇漬け＆紫蘇ジュース作り
・第3工程目(8/5＆6)は、梅の土用干し、ゆかりと紅生姜作り、土鍋ご飯と共に試食
　　※第3工程は、万が一梅雨明けしていない場合、日程が変更となります。

以上の内容で開催します。
(受講料は上記3工程全て分です)

全ての工程にご参加いただけるのがベストですが、参加できない工程がある場合は、後日出来上がったものをお渡しいたします。

今年も埼玉の梅産地 生越から、とってもフルーティーで繊細な‟べに梅”を取寄せできそうです。
一緒に季節の手仕事を楽しみましょう！

レッスン内容：

その他

寒い季節に作っておきたいデニッシュブレッド。抹茶餡と鹿の子で和風に仕上げます。いつもより発酵にお時間かかりますが、その分美味しく焼き上がります！
簡単にできる苺大福もお楽しみに♡

レッスン内容：

パン

成形がポイントのバターロールと、さっくりクランブルが美味しいストロイゼルクーヘンを作ります。
ランチは、夏野菜たっぷりレシピをご紹介します。

レッスン内容：

パン

むっちり美味しいベーグルを自家培養酵母を使って手ごねで仕込んで焼き上げます。
ガッツリ味でホロホロなプルドポークやコールスローも作り、ボリューミーなサンドに仕上げます。
おやつにラズベリーマカロンも作ります。

レッスン内容：

パン

栄養たっぷり＆ほんのりパープルな生地が綺麗な、黒米と雑穀入りのパンを焼き上げます。
ちょっと面白い手打ちパスタと煮込み料理、それからスタイリッシュなチョコレートケーキも作ります。
どうぞお楽しみに♡

レッスン内容：

パン

本格ナポリピッツァとミルクフランスのクラスです。
ピッツァ生地を仕込んでお一人ずつマルゲリータを焼き上げます。お持ち帰りのピザ生地もありますので、ご家庭でも楽しんで下さい。

レッスン内容：

パン

ヴァローナチョコとアーモンドたっぷりな自家培養酵母で仕込んだリュスティックを焼き上げます。別途、各自で捏ねていただいた生地はお持ち帰りいただき、ご自宅で復習してください！
寒い季節に食べたいアツアツ牡蠣グラタンは、きちんとしたベシャメルソースもマスターしていただきます。
食後のスイーツはこれまたチョコたっぷりでプレゼントにも喜ばれるチョコクグロフを作ります。
充実のメニューでお待ちしておりますので、ぜひお越しくださいませ。

レッスン内容：

パン

シュトレンも様々ですが、今回はアーモンドたっぷりなマンデルシュトレンを手ごねで仕込んで焼き上げます。
お食事メニューは、そのままおもてなしにも使えるご馳走感のあるものをご紹介します。

レッスン内容：

パン

スパークリングワインにもビールにも良く合う、ふわっふわでもっちもちなフォカッチャ。翌日でも柔らかさの続く夏向きレシピです。旬の食材を使ったお料理も作ります。

レッスン内容：

パン

ふんわりもっちりなポテトブレッドを焼き上げ、キリリと冷やした白ワインが合う、夏のシーフードメニューや手打ちパスタを作ります。旬の桃をたっぷりと使ったデザートもお楽しみに！

レッスン内容：

パン