発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)の2024年11月レッスン情報

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最終更新日:2026/6/5

発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)

発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています

この教室のフォロワー:
56人
過去の予約人数:
84人

レッスン情報

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レッスン一覧
11月の予約可能レッスン
20241111日 (月)

食べるもので腸は変わります。
腸が変わると便通が良くなったり、肌が明るくなったり、ダイエットにもつながるなど嬉しいことばかり。
でも面倒なことはイヤ!それなら”発酵ごはん”がピッタリです!

時短・簡単・でも美味しい、
発酵ごはんでゆるっと腸活、はじめませんか?

この講座は、発酵ライフや、腸活を始めたいけれど、何からスタートしてよいか
分らない方向けの体験講座です。
とても簡単に腸活を実践する方法をお伝え致します。

その日から使えるレシピ・試食付き!

  • 受講料:4,400円(税込)
    11月11日(月) 10:30〜11:30
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:8名
20241114日 (木)

熊本県の郷土料理 辛子レンコンづくりとテレビなどでお馴染みの予約が取れない賛否両論 笠原シェフとのタイアップレシピレッスンです。

今回はきび砂糖や発酵調味料を使った美味しいアレンジレシピレッスンです。

  • 受講料:8,800円(税込)
    11月14日(木) 10:00〜12:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:4名
20241115日 (金)

熊本県の郷土料理 辛子レンコンづくりとテレビなどでお馴染みの予約が取れない賛否両論 笠原シェフとのタイアップレシピレッスンです。

今回はきび砂糖や発酵調味料を使った美味しいアレンジレシピレッスンです。

  • 受講料:8,800円(税込)
    11月15日(金) 10:00〜12:00
  • レッスン内容:和食・日本料理
  • 定員:4名
20241119日 (火)

秋の味噌仕込み&笠原シェフタイアップレッスンを開催します。
作りたいお味噌~米味噌または麦味噌を選ぶことができます。
仕上がりは5キロです。
容器は持ち込み可能です。

  • 受講料:10,000円(税込)
    11月19日(火) 13:00〜15:00
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名
先生情報
筒渕信子
筒渕信子
発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー   北海道出身

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。

北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。

メディア出演・講演・商品開発なども行う。

教室からのお知らせ

2026/6/5

【6月・7月レッスン募集中♪】

6月・7月のレッスンは残席わずかとなっております。
発酵調味料づくりや季節の手仕事を通して、美味しく健康的な食卓づくりを楽しみませんか?

今年も猛暑が予想されています。
塩麹や甘酒などの発酵調味料を上手に取り入れながら、腸を整え、夏バテしにくい身体づくりを目指しましょう。

初めての方、おひとりでのご参加も大歓迎です。
気になるレッスンがございましたら、お早めにお申込みください。

皆さまとお会いできることを楽しみにしております。

2026/4/5

【体験レッスン】開催!発酵調味料を使ったお料理を
実際に味わっていただける特別な機会です🌿

2026/2/16

\ テレビ出演のお知らせ /
STV「どさんこワイド179」
2月17日(火)16時台〜出演予定です。
お時間ありましたらぜひご覧ください。


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