発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています
食べるもので腸は変わります。
腸が変わると便通が良くなったり、肌が明るくなったり、ダイエットにもつながるなど嬉しいことばかり。
でも面倒なことはイヤ!それなら”発酵ごはん”がピッタリです!
時短・簡単・でも美味しい、
発酵ごはんでゆるっと腸活、はじめませんか?
この講座は、発酵ライフや、腸活を始めたいけれど、何からスタートしてよいか
分らない方向けの体験講座です。
とても簡単に腸活を実践する方法をお伝え致します。
その日から使えるレシピ・試食付き!
熊本県の郷土料理 辛子レンコンづくりとテレビなどでお馴染みの予約が取れない賛否両論 笠原シェフとのタイアップレシピレッスンです。
今回はきび砂糖や発酵調味料を使った美味しいアレンジレシピレッスンです。
熊本県の郷土料理 辛子レンコンづくりとテレビなどでお馴染みの予約が取れない賛否両論 笠原シェフとのタイアップレシピレッスンです。
今回はきび砂糖や発酵調味料を使った美味しいアレンジレシピレッスンです。
秋の味噌仕込み&笠原シェフタイアップレッスンを開催します。
作りたいお味噌~米味噌または麦味噌を選ぶことができます。
仕上がりは5キロです。
容器は持ち込み可能です。

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。
北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。
メディア出演・講演・商品開発なども行う。