発酵料理教室Kitchenyummyのブログ

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最終更新日:2026/5/20

発酵料理教室Kitchenyummy（北海道札幌市中央区南6条西25丁目）

発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています

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教室ビジネスの価格設定で悩む人の共通点｜札幌ラウンドテーブル: 2026/4/14 18:59 UP; こんな悩みありませんか？

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料理が苦手…そう思っている方へ: 2026/3/24 16:53 UP; 料理が苦手。料理が下手。
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3月11日という日: 2026/3/11 10:22 UP; 今日は3月11日。東日本大震災から15年になります。
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十勝・TOWAの家で味噌作り講座を開催しました: 2026/2/3 14:03 UP; 十勝・TOWAの家にて味噌作り講座を開催しました。

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がんばっているのに、なぜか楽にならなかった理由: 2026/1/28 22:41 UP; 料理が好きで、いつのまにか「教えること」が仕事になっていました。
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過去イチ最高の再生回数: 2024/5/9 17:24 UP; Instagramにアップした動画が、私的にこれまでで最高の再生回数で、まだ更新中～
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花冷えにもほどがある: 2024/5/8 10:20 UP; 昨日も寒かったですけど、ただ今の気温6℃。
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初！エスコンフィールド北海道: 2024/5/7 11:38 UP; まもなく新月を迎えますね。
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先生情報: 筒渕信子; 発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー北海道出身
発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。

北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。

メディア出演・講演・商品開発なども行う。

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