発酵食の美味しさを伝えながら、心と身体が喜ぶ料理を提案しています。
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発酵料理教室|食卓を彩る魅惑のスパイス!マンゴーチャツネづくり~
鮮やかなマンゴーとスパイスの香りが食欲をそそる!🍽️ 今週末は、札幌で「マンゴーチャツネ作り」の特別レッスンを開催します!
甘くてスパイシー、そしてちょっとエキゾチックな万能調味料を手作りしませんか?
レッスンでは、美味しいマンゴーチャツネの作り方から、普段の食卓での活用術まで、たっぷりご紹介します。
お申し込みはお早めに!
✔ 初心者の方も安心♪
✔ 作ったマンゴーチャツネ(約300g)はお持ち帰り
毎年大好評!
この時期だけの特別な「甘梅(あまうめ)仕込み」体験!
今年の夏は、旬を迎える完熟梅1kgたっぷり使って、とろっと甘いまるでスイーツな絶品甘梅を仕込みましょう。
一般的な梅干しとは違い、干す手間は一切なし!漬け込むだけで、食べた人みんな笑顔になる、とっておきの夏の恵みが完成します。
こんな方におすすめ!
✓初めての梅仕事に挑戦したい方
✓梅干しは手間がかかると思っている方
✓添加物なしの自家製梅を楽しみたい方
✓旬の味覚を存分に味わいたい方
梅の香りに包まれながら、心豊かなひとときを一緒に過ごしませんか?
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発酵ライフ推進協会札幌校 校長/発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー.pro/「北海道 食べて 伸びてく」をコンセプトに地産地消を目指し、北海道産の旬の食材を使用してお味噌や漬物の発酵食、常備菜を中心としたお料理教室主宰している。