パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)のクチコミ(10ページ目)

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最終更新日:2026/6/4

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」(東京都足立区)

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します!ご来店、お待ちしております。

この教室のフォロワー:
312人
過去の予約人数:
1130人

クチコミ

キウイの酸味とババロアの甘さの相性がバツグンでした!! アガーで作るゼリーの食感も一緒に楽しめるので、暑い日のスイーツとしてはお勧めだと思います。 …続きを読む>>
投稿日時:2019/8/16 14:05

先生からの返信あり

とても楽しい時間をありがとうございました。家族に好評で、作った日に全て食べてなくなりました。見た目も綺麗でとても美味しかったです。続きを読む>>
投稿日時:2019/2/25 13:04

先生からの返信あり

今回はバレンタインレッスン✨ テンパリングなし!手を汚さず綺麗なトリュフが作れる!分離を防ぐコツ!など今回も学ぶことが沢山☆ 転写シートを使うこと…続きを読む>>
投稿日時:2019/2/11 21:24

先生からの返信あり

大好きなザッハトルテのレッスンに参加♬ 自分で作るのは初めてでしたが、ザッハトルテならではの作り方を教えて頂き、チョコスポンジとの違いを感じる事もで…続きを読む>>
投稿日時:2019/2/9 12:17

先生からの返信あり

基本のキから、分かりやすく丁寧に教えてもらえました! 自己流ではうまくいかなかったことも、先生は根気よくできるまでつきあってくれるので、自分の力…続きを読む>>
投稿日時:2019/1/27 16:04

先生からの返信あり

初めての料理教室でこちらのかつちまさんにお世話になりました。お菓子作りは趣味としてやっていましたが、独学ゆえにわからない知識などがありそうに感じていた…続きを読む>>
投稿日時:2018/11/15 10:39

先生からの返信あり

今日は初✨参加でした! ずっと気になっていたレッスン♫ 様々な技とコツを教えて頂き、頷きっぱなしだったような… 先生はとても気さくな方で楽しく、…続きを読む>>
投稿日時:2018/10/29 23:02

先生からの返信あり

アイシングは本や動画では難しいと思ったので「ハロウィンアイシング&悪魔の指クッキー」を習ってきました。 基本をしっかり教えて頂き、絵心がなくとも…続きを読む>>
投稿日時:2018/10/29 15:54

先生からの返信あり

杏仁豆腐が大好きなので「なめらか杏仁パイナポー」を習ってきました(ネーミングセンスにも惹かれていました笑)。 杏仁豆腐はクリーミーでとても美味しく母…続きを読む>>
投稿日時:2018/8/25 19:22

先生からの返信あり

普段、何気なく食べている「ワッフル」ですが、作り方を教えて頂きビックリする事がたくさんありました。 ワッフルメーカーを使って作りますので先生とお…続きを読む>>
投稿日時:2018/7/28 12:12

先生からの返信あり

先生情報
岩田 知子
パティシエ・料理研究科(パン・ケーキ)   東京都出身

中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!

教室からのお知らせ

2026/5/27

6月のお勧めお菓子決定♪
レッスン写真風景に写真アップしてます!覗いてみてくださいね♪

*ビスコッティー
講師説明→実習→試食:約12個作成、1個試食、お持ち帰り
アーモンド&ピスタチオ入りの生地にオレンジピールを加えたイタリア代表焼き菓子を作ります!

*コーヒーシフォン
講師デモ→実習→試食:18㎝紙型で作成、お持ち帰り
フワフワしっとりシフォンの焼き方を伝授しますよ♪

*練り切り~紫陽花&梅雨明け~
講師説明→実習→試食:各3個、計6個お持ち帰り
練り切り餡を作成、色付け、成形をします♪

他にも沢山のお勧めメニューがございます!
ご予約お待ちしております♪

2026/5/23

6月お勧めパン決定!
自分で作られたものは、全てお持ち帰りです!

*クルミルク:約20㎝、4本作成
クルミ入り生地を手ごね、スティック状に焼成後、ミルククリームをサンド♪

*生食パン:1斤型、1本作成
生クリーム入り生地を手ごね、蓋つき1斤型で焼成♪

*ブルーベリーマフィン:6連マフィン型使用、6個作成
ノンイースト、アメリカンタイプのマフィン、国産ブルーベリーをたっぷり入れて、焼成します♪

お得なチケットもあります!
パンマンスリーチケット⇒6回分で、36,000円、12回分で、70,000円です♪
ご予約お待ちしております。

2026/5/16

★2026年コースレッスンのお知らせ★
・123レッスン「基本の練り切り」レッスン受講者募集開始しました!
7月「鹿の子」→練り切り餡の作り方を覚えよう!
8月「水鳥」→練り切り餡の色付けを覚えよう!
9月「白菊&姫菊」→道具の使い方を覚えよう!
3回コースになります♪

いろいろな生地を学びたい&作りたい!食べたいと思っている方、ご予約お待ちしております♪

2026年度のマンスリーコースレッスン受講者募集は終了致しました!
2027年度は、10月より募集いたします♪

一年間で12個のスイーツが身に付きます♪

興味のある方は、教室でお声掛けください。

ご予約、心よりお待ちしております。


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