『イタリア・バジリカータ料理とワイン講座』 (2018年5月12日...)開催 | LCI　イタリアカルチャースタジオ（東京都武蔵野市吉祥寺）の2018年5月レッスン情報

最終更新日:2024/11/12

LCI　イタリアカルチャースタジオ（東京都武蔵野市吉祥寺）

ご家庭でも実践できるイタリア各地の郷土料理とワインの講座を開催しています！

バジリカータの地域を古くから”ルカーナ”と呼びます。
今回は珍しいルカーナ郷土料理を当校のバジリカータ出身レティツィア先生と一緒に作ります。
セレクトワインもお楽しみに。

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■開催場所	東京都武蔵野市吉祥寺
■レッスンメニュー	・Antipasto: Rafanata　わさびのフリッタータ（オムレツ）『ラファナータ』・Primo: Lagane e ceci　手打ちパスタ『ラーガネ』とひよこ豆・Secondo: Ciambotta lucana　野菜のシチュー『チャンボッタ』
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	食事に合わせてセレクトしたワイン付きで、テーマのお料理を３～４品作ります。
■受講料	6,000円
■定員	15名
■持ち物	エプロン
■備考	イタリア料理をご自宅で教えていらっしゃる先生方には各地の材料や伝統レシピを入手する機会としてご利用頂いております。イタリア語のレシピ付きですので、イタリアレストランで役立つ言葉も覚えられます。情報交換の場、料理・食する事・イタリアが好きな人が集う場、イタリアの家庭的雰囲気です。お気軽にご参加ください。子育て中のママさんも、小さなお子様を連れて参加されます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（銀行お振込み）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	※キャンセルについて、開催日の1週間前までにご連絡頂きましたら、ご返金致します。

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先生情報: 松山　恭子; イタリア料理教室運営/料理研究家大阪府出身
イタリア語学・文化教室運営。イタリアと繋いでオリーブオイルコースやイタリアワインソムリエ資格コースを実施。イタリア食材オンラインショップ『エルシーアイ』。毎年数回イタリアの田舎を訪れております。オリーブオイルテイスターやイタリアワインソムリエ資格取得。イタリアワインのテイスティング会を毎月開催。料理講座では、郷土料理をストーリーと共にお伝えし、ワインとの合わせ方も実践して頂けます。