『自家製ツナの作り方（簡単低温火入れでしっとり）＆コツのあるニース風サラダ』 | 料理教室ＩＭＡＧＩＮＥＲ　の動画レッスン

最終更新日:2024/11/17

料理教室ＩＭＡＧＩＮＥＲ　（東京都渋谷区）

フランスの家庭料理＆おウチ家庭料理

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動画自家製ツナの作り方（簡単低温火入れでしっとり）＆コツのあるニース風サラダ

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手軽に作れて缶詰の比ではなくおいしいのが、自家製ツナ。
実は、簡単に作ることができます♪

オイルをあまり使わずに、最小限で済む方法をご紹介。
パサつかずしっとり作るには、低温で火入れ。
ご自宅にある道具で作れるよう、数パターンご案内していますので
ぴったりの方法が見つかるはずです。（オーブン使用）

魚選び、脱水ポイント、しっとり仕上がる温度帯、保存の方法まで！
見ごたえのある内容です。

その自家製ツナをつかった（もちろんツナ缶でもOK)ニース風サラダ。
おいしく作るポイントが1つだけあります。
ちょっとしたコツですが、とっても大事。

オリーブオイルについてもいろいろ話をしています。

画像クリックにて試聴可

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価格:￥1,600(税込）

視聴期限：無期限

オリーブニース風サラダ自家製ツナ１０万人突破キャンペーンニース風保存食作り

■レッスンメニュー	☆自家製ツナの作り方（簡単低温火入れでしっとり） ☆みんな大好き　ニース風サラダ
■レッスン内容	家庭料理
■備考	普通の自家製ツナは、脱水して並々とオイルに浸して直火加熱が多いのですが、その方法だと、①オイルをたくさん使う　②まぐろに火が通りすぎて固くなる　などの欠点が。これを解消した、作りやすくおいしいレシピ。ぜひ試していただきたいです♪
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: 伊藤　くみ; 料理研究家・料理教室主宰山形県出身
料理好きを育てる「フランス家庭料理教室IMAGINER」を主宰。手軽で、おいしく、体に優しい料理を伝えたくて、素朴なフランスの家庭料理をベースに、レッスンを行っています。皆さまのおウチごはんのお役に立てることが、何より嬉しいです。現在は企業のレシピ開発、スタイリング、イベント講師などのフードコーディネーター業務も行う。ソムリエ、食育インストラクター、クスパ公認インスタアンバサダー