料理教室ＩＭＡＧＩＮＥＲ　（東京都渋谷区）のレッスン情報一覧

秋も深まり、煮込み料理のおいしい季節になりました。気軽に作れる豚肉の赤ワイン煮込み「ポークブルギニオン」をご紹介します。そして脂を使わないあっさりしっとりのコンフィも。また今月は特別メニューで大人っぽい秋のスイーツを2品。洋梨のチョコレートタルト、りんごやザクロのゼリーを、スイーツと相性の良いスプマンテで楽しんでいただけます。

シュトーレンは時間が美味しするNoëlのお菓子。12月のアドベントに食べるお菓子ですが、焼いてから食べられるまで2週間ほどはかかります。しかもドライフルーツをつけ込むのはさらに1ヶ月以上前。そんな訳で一度しっかり学びたい方、1人で仕込むのは億劫な方、一緒に焼いて持ち帰りませんか？講師のデモンストレーションによる洋梨のタルトとジュレ、シュトーレンの試食、乾杯付きです。

全品レシピ付きの食事会のように楽しめる内容。華やかですが、難易度はそれほど高くなく、どなたでもご参加いただけます。今年は、久しぶりに南仏のカスレをメインに選びました🥘過去に紹介した時は、皆さまクリスマス当日に作ってくれた方が多く驚きました。今年は少し具材を買えて鴨肉もINしてカステルノダリー風にアップデート。毎年リピしたくなるメニューです。