発酵ケーキ試作！アンチエイジング料理LAB募集開始！

こんにちは！ローフード発酵LAB料理教室happycheesekitchen主宰料理家の安藤千英です。
1月からのアムスタイルキッチンでのレッスンは、アンチエイジングはもちろんですが発酵料理教室をメインにレッスン展開していこうと思います。
発酵食はご存知の通り、腸活にも効果的！と言うわけで、発酵ケーキの試作で米粉とおからのケーキ焼きました。
グルテンフリー！卵なし！でも、もう少しおからっぽさが無い方が子供は食べやすいかなぁ。
子供が好きなものの方が結局は大人も美味しいですもんね♪
生クリームを泡立てていると、アシスタントのおちびさんが案の定やってきました。
先日、クリスマス発表会が終わって休みに入ったちびちゃん。毎日退屈そう。
と言っても昨日は、一年に一度の大イベント！サンタさんが来る日でしたね。
我が家では、ちびちゃんが産まれる前の年に亡くなったおじいちゃんの”命日”でもあるので家族が集まる日となります。
この1年は、想像以上にお仕事をさせていただき、手探りでなんとかやってきました。
11月には、ちびちゃんの手術もあり、最近は思うように仕事がこなせていなくて少々スローペース。
お仕事をさせていただいた各方面の方々、レッスンをさせていただいた生徒様、皆さんにはとても感謝いたしております。
そんな中の先日の発表会。子供の成長に驚きと感動でした。

バイオリン、木琴、ピアノ、ダンス、ミュージカル！と大忙し！
手術の後も休んでいたこともあり、練習時間が少なく、本人も出来ないことがとても嫌だった様子でしたが、親としては大満足の出来でしたよ♪
発表会がおわり、帰ってから、珍しく2人で歩いて買い物に出かけました。するとウチからすぐのところに、公園を見つけました。
“帰りに寄りたい！”
と言うので、内心面倒だなぁ。。って思いながら帰りにもちゃんと覚えていて、遊ぶ気満々！
ちょっとだけね！って言って、遊ばせることにさしました。
ベンチに座って眺めながら思ったんです。
毎日、例えばこの夕方の時間って、慌ただしく過ぎていき、最近では24時間あっても時間が足りない！そういえば、子供の頃は時間がゆっくりだったなぁ。
学校での昼休み、夕方の時間、思い切り遊んでクタクタになって、とても充実した毎日。お母さんとドーナツ作ったり、パンケーキ焼いたりもしたなぁ。
上2人は、あっという間に大きくなって、大人へのカウントダウンがすでに始まってます。でも、ちびちゃんはまだまだ！
3人産んで始めて、この時間を大切に過ごさなければ！と気がついたんですよー。

すぐに、いつのまにか膝に乗っかってくるおちびちゃん。
叱ったら、じっと顔を見て“ゆうゆは悪くない！ママのメっ！”って絶対に謝らないおちびちゃん。
そこ、私にすごく似てるとこ。
こんな何気ない時間が、いつの日かこの子の思い出の日々になるのかなぁ。
あ、でも、すぐ忘れそう（笑）
そんなゆっくりした気持ちで作るレシピは、やっぱり心がこもったものになりますね。
急ぎ過ぎた1年は、成長の1年となりました。
アムスタイルキッチンでのレッスンも1年となります。
ステキなキッチンでの料理教室はhappycheesekitchenのみ開催しています。
ステキなキッチンで、ステキな自分に💫オンリーワンのお料理教室
“アンチエイジング料理LAB”
1月27日 発酵ケーキの会 12時半スタートお申し込みはこちらから
2月23日 はじめてのみそボールの会 12時半スタートお申し込みはこちらから


平成最後の1月2月！新しい時代の幕開けです♪










ローフードマイスター資格取得クラスのご案内
[ローフード初級クラス]
ローフードマイスター2級講座”開催予定

ローフードを生活に取り入れる基礎を学ぶ内容です。
1デイもしくは2デイでご受講していただけます。

ローフード初級クラス(1日集中)
12月30日11時から18時お申し込みはこちら

1月26日(土)11時から18時半(1日集中)

お申し込みはこちら



中級、上級クラスとのセットもあります。

※上記以外の日程もお気軽にご相談下さい)







＜キッチンヒーラー基礎コース＞
キッチンヒーラー公式マニュアルの考え方取り組み方を学びます。



全3レッスン　（1レッスン2時間）￥22,680　1日集中も可能です。
1月8日　11時から13時半　③
2月12日　11時から13時半　①
3月12日　11時から13時半　②
4月9日　11時から13時半③


いずれも全3回完結。途中からのスタートが可能です。


お申し込みはこちらから♪https://cookingschool.jp/s/school/happycheesekitchen/lesson/d/194364
発酵ローチーズLAB日程調整中ワインにも合うローチーズ！は、もちろん植物性！美味しくて感動間違いなしです♪
現在日程調整中です。

各レッスンでは、私流のおもてなし料理や、ご自宅で実践できる、カジュアルなテーブルコーデをご提案しています。

ママも安心♡
お子様連れの場合は自宅サロンでの対応となります。


プレイティングクリエイター養成講座、ローフードマイスター、プライベートレッスン、その他イベントなどのご依頼等、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。


どうぞよろしくお願いします。





レッスンについてなどお気軽に♪









今日も沢山のブログから、読んでいただきありがとうございました！