『【体験レッスン・オンライン】麹が”使える調味料”になる、はじめの一歩　市販の塩麹で、毎日の料理が変わる体験レッスン』 (2026年4月10日...)開催 | 発酵・無添加・自家製教室「HANA」　　香芝市＆奈良市（奈良県香芝市）の2026年4月レッスン情報

最終更新日:2026/5/27

発酵・無添加・自家製教室「HANA」　　香芝市＆奈良市（奈良県香芝市）

手作りの喜び！発酵と四季の恵みで無添加の暮らしを楽しみましょう

麹は気になるけど、どうやって使えばいいのか分からない
使い方がいつもワンパターンになる

この体験レッスンでは、市販の塩麹から気軽に始められる「塩麴のカンタン料理4品」を作ります

「これなら続く」と感じられる、麹の発酵調味料の使いこなしの入り口を体験して下さい！

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■使用ツール	ZOOM
■レッスンメニュー	●塩糀を使ったアレンジ料理・塩糀ドレッシング・梅と塩糀のとろろスープ・エリンギとじゃがいものにんにく塩糀炒め・あさりの塩麴ボンゴレパスタ
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、1品ずつ一緒に調理していきます。調理はせずに画面越しに見学だけでもOK 画面はオンにて受講下さい。(調理の進捗状況を見るため）もしくは当日参加せずにアーカイブ録画での受講も可能です（視聴期限は3週間）ウエルカムドリンク付き 5月から始まる「迷わず使える私になる　麹発酵調味料実践コース」の講座説明があります。
■受講料	3,500円（税込）
■定員	4名
■用意するもの	レシピにある食材、調味料、調理器具、筆記用具
■備考	開催日の1週間前に揃える食材の一覧と、レシピをPDFデータにてお送りいたします。 ZOOMのURLは、前日にメールの方にお送りいたします。 ZOOMでの操作が不安の方は、事前に繋ぐ練習もさせてもらいます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（1週間前までに銀行振り込み）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン３日前から受講料の３０％、前日５０％、当日は全額頂きます。

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先生情報: 桃沢　華七; 日本糀協会副理事/栄養士/調理師/麹士大阪府出身
約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、日常の食卓に糀を取り入れることで、美味しく健康な食生活が送れるようサポートさせて頂きます。発酵初心者さん向けの基本の料理から、糀を使ったスィーツまで多彩なアレンジ料理をお伝えしています。

また子供クッキング教室も毎週末行っております。