日本の糀と世界のお料理のコラボレッスン　おもてなしレッスン編【奈良市】

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糀の発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を使ったワンランク上のレッスンです。

もっと糀の発酵調味料を使ったアレンジレシピを知りたい方、発酵料理のメニューがワンパターン化している方、新たな発酵料理を知りたい方など

日本の糀で世界を旅してみましょう

11.12月は無国籍のおもてなし料理です。
今回は、醤油糀よりも何倍も旨味の強いひしおを使った料理も作ります。
ルウやコンソメも使わずひしおを使った「和風ビーフシチュー」やクリスマスに向けたオードブルの数々をご紹介
どれも簡単で見栄えのするパーティ料理です。
これで、クリスマスのメニューに悩まずに済みます

今回のお土産は、ひしおを仕込んで持ち帰ってもらいます。

■開催場所	奈良県 奈良市 高畑町145-2 space_I
■レッスンメニュー	・ひしおで作るルウもコンソメも使わない「和風ビーフシチュー」 ・スティック野菜と一緒に　ひしおと豆腐で美味しい！ヘルシー！ 　『発酵和風ディップ』 ・甘くない！彩り野菜のミルフィーユ　『ガトーインビジブル』 ・クリスマスにピッタリな『おからとアンチョビのポテトサラダツリー』 ・おしゃれな前菜に♪『きのこの発酵バルサミコマリネ』 ・白身魚のポワレに　最強の魚料理のソース　白ワインとクリームで作る 　『白いソース　ヴァンブラン』 ・クリスマスやバレンタインに♪『3層のいちごとチョコのムース』
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイム ウエルカムドリンク、食後のお飲み物（コーヒー、紅茶など）付き。 最後の片付けは不要です。
■受講料	10,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	マスク、エプロン、ハンドタオル、保冷バック
■備考	＊コロナ対策は万全にしております。 ＊少人数（4名まで）での開催となります。　対面レッスンに不安のある方はオンラインでも受講頂けます。 ＊キッズルーム有り（但し、お子さんの見守りはありません） ＊無料駐車場は3台分あります。（ご予約順とさせて頂きます）
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（1週間前までに銀行振り込み、もしくはpaypayにて）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン３日前から前日まで５０％、当日は全額頂きます。