最終更新日:2025/4/18

発酵・無添加・自家製教室「HANA」　　香芝市＆奈良市（奈良県香芝市）

手作りの喜び！発酵と四季の恵みで無添加の暮らしを楽しみましょう

秋は美味しいものが盛りだくさん！　今回は秋ならではの食材をふんだんに使った和食を作ります。

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■開催場所	奈良県香芝市下田西4-187-1 シテイロイヤル近鉄下田駅前401号
■レッスンメニュー	土鍋できのこの炊き込みご飯、茶碗蒸し、柿の白和え、里芋のエビしんじょ、手作りなめたけ（お土産）
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイムとなります。最後の片付けは不要です。
■受講料	3,500円
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	こちらのレッスンで学べるポイント！ ①土鍋での炊き込みご飯の炊き方のコツ ②簡単ななめらか茶碗蒸しのポイントは、だしと卵の割合！ ③里芋をつなぎに使う変わりエビしんじょは絶品です。 ④白和えはあれをプラスしてコクを出します。 ⑤簡単に手早くできるなめたけをお土産にお持ち帰り頂きます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン2日前までは無料、2日前～前日の12時までは50％、前日の12時以降～当日は全額頂きます。

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先生情報: 桃沢　華七; 日本糀協会副理事/栄養士/調理師/麹士大阪府出身
約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、日常の食卓に糀を取り入れることで、美味しく健康な食生活が送れるようサポートさせて頂きます。発酵初心者さん向けの基本の料理から、糀を使ったスィーツまで多彩なアレンジ料理をお伝えしています。

また子供クッキング教室も毎週末行っております。

秋の味覚をたっぷり使った和食レッスン