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腸から健康と美を叶える糀を使った発酵料理と子どもの料理教室です
今年もお味噌の仕込みのシーズンがやってまいりました！
こだわりの素材で仕込むお味噌は毎年大人気♬
大豆味噌を約２ｋｇ仕込んでお持ち帰り頂きます。
お味噌のアレンジ料理も作ります。
今年もお味噌の仕込みのシーズンがやってまいりました！
こだわりの素材で仕込むお味噌は毎年大人気♬
大豆味噌を約２ｋｇ仕込んでお持ち帰り頂きます。
お味噌を使ったアレンジ料理も作ります。
一度作るとまた作りたくなる「おからみそ」
大豆と違って作り方はとっても簡単♬
でもしっかりお味噌になってて美味しい！
おから味噌を２ｋｇ仕込みます。
おからを使ったお料理とスィーツも作ります。
今年もお味噌の仕込みのシーズンがやってまいりました！
こだわりの素材で仕込むお味噌は毎年大人気♬
大豆味噌を約２ｋｇ仕込んでお持ち帰り頂きます。
お味噌を使ったアレンジ料理も作ります。
季節毎の発酵調味料を使ったお料理です
冬野菜をメインにしたお料理をお伝え致します。
季節毎の発酵調味料を使ったお料理です
冬野菜をメインにしたお料理をお伝え致します。
約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、発酵初心者さん向けから日本の糀で世界の発酵料理を巡るコースまで、多彩なアレンジ料理をお伝えしています。
また子供クッキング教室も毎週末行っております。
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