発酵・無添加・自家製教室「HANA」 香芝市＆奈良市（奈良県香芝市）

発酵・無添加・自家製教室「HANA」　　香芝市＆奈良市（奈良県香芝市）の2018年10月レッスン情報

発酵・無添加・自家製教室「HANA」　　香芝市＆奈良市（奈良県香芝市）

レッスン情報

最終更新日:2025/3/2

手作りの喜び！発酵と四季の恵みで無添加の暮らしを楽しみましょう

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レッスン一覧

10月の予約可能レッスン

2018年10月 1日（月）

季節の手仕事　～柚子胡椒作りとオイルサーディン～

青ゆずと青唐辛子　この時期だけの貴重な産物！　まさに仕込むなら今でしょ！市販の物とは全然違う香りと風味を体感してください。それと小さめのイワシで作るオイルサーディンも仕込みます。簡単ランチ付き

10月 1日(月)　11:00〜14:00

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2018年10月 2日（火）

季節の手仕事　～柚子胡椒作りとオイルサーディン～

10月 2日(火)　11:00〜14:00

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2018年10月 5日（金）

米麹甘酒でエスニック料理♪

先月の塩麹に引き続き、発酵調味料第２弾は「米麹甘酒」甘酒の作り方から、様々なアレンジ方法を伝授致します。今回は、夏にピッタリなエスニック料理に変身します。デザートも必見！甘糀のお持ち帰り付

10月 5日(金)　11:00〜14:00

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2018年10月12日（金）

米麹甘酒でエスニック料理♪

先月の塩麹に引き続き、発酵調味料第２弾は「米麹甘酒」甘酒の作り方から、様々なアレンジ方法を伝授致します。今回は、エスニック料理に変身します。デザートも必見！甘糀のお持ち帰り付き

10月12日(金)　11:00〜14:00

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2018年10月18日（木）

フライパンで簡単！おうちで燻製料理にトライ！　

昨年大好評だった燻製料理　使い古したフライパン一つで出来ますよ！定番のベーコンや、サーモン、チーズ、かまぼこなどなど・・色んなものを燻製してみましょう燻製と一緒に奄美地方の郷土料理鶏飯も作ります

10月18日(木)　11:00〜14:00

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2018年10月24日（水）

フライパンで簡単！おうちで燻製料理にトライ！　

10月24日(水)　11:00〜14:00
満席

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2018年10月25日（木）

フライパンで簡単！おうちで燻製料理にトライ！　

10月25日(木)　11:00〜14:00
満席

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

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先生情報

桃沢　華七

日本糀協会副理事/栄養士/調理師/麹士大阪府出身

約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、日常の食卓に糀を取り入れることで、美味しく健康な食生活が送れるようサポートさせて頂きます。発酵初心者さん向けの基本の料理から、糀を使ったスィーツまで多彩なアレンジ料理をお伝えしています。また子供クッキング教室も毎週末行っております。

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11:00 季節の手仕事　～柚子胡椒作りとオイルサーディン～

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11:00 季節の手仕事　～柚子胡椒作りとオイルサーディン～

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11:00 米麹甘酒でエスニック料理♪

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11:00 米麹甘酒でエスニック料理♪

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11:00 フライパンで簡単！おうちで燻製料理にトライ！　

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11:00 フライパンで簡単！おうちで燻製料理にトライ！　

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11:00 フライパンで簡単！おうちで燻製料理にトライ！　

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