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手作りの喜び！発酵と四季の恵みで無添加の暮らしを楽しみましょう
昨年大好評だった燻製料理 使い古したフライパン一つで出来ますよ！
定番のベーコンや、サーモン、チーズ、かまぼこなどなど・・色んなものを燻製してみましょう
燻製と一緒に奄美地方の郷土料理鶏飯も作ります
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 奈良県香芝市逢坂４丁目９２３－３ |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ●手作り燻製いろいろ
生のお肉から作るベーコン、スモークサーモン、かまぼこ、チーズなど色々な燻製料理を作ります。 ●鶏飯 奄美大島の郷土料理。具が乗ったご飯にあっさり温かいお出しをかけてお茶漬け感覚で頂きます。 ハロウインが近いので、ハロウインちなんだデザートも作るかもです ＊メニューは食材あの仕入れの関係上、予告なしで変わる場合があります。 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイムとなります。
食後のお飲み物（コーヒー、紅茶など）もついてます。最後の片付けは不要です。 |
| ■受講料 | 4800円 |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | 教室のこだわり
・食材は安心、安全なものを厳選使用しています。 ・野菜はできるだけ無農薬、有機栽培のものを使用、 ・お肉、魚は必ず国産のものを使用 ・野菜、お肉、魚全ての食材は、100％天然由来の安全な洗剤で洗浄、もしくは50度洗いを採用しています。 ＊駐車場はございませんが、駐車スペースはございます。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン３日前までは無料、2日前～前日の12時までは50％、前日の12時以降～当日は全額頂きます。 |
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約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、日常の食卓に糀を取り入れることで、美味しく健康な食生活が送れるようサポートさせて頂きます。発酵初心者さん向けの基本の料理から、糀を使ったスィーツまで多彩なアレンジ料理をお伝えしています。
また子供クッキング教室も毎週末行っております。
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