パン教室　epi-repi（兵庫県西宮市）の2018年5月レッスン情報

初めてさん大歓迎です。生地の捏ね方、丸め方、麺棒の使い方など基本動作が身につくよう丁寧に進めますので安心してご参加ください★お子様同伴レッスンです。残りお席は大人だけの参加者様を募集します.

●少し固めに焼き上げた抹茶生地に濃厚な練乳みるくクリームを絞ります。絶品みるくクリームをたっぷりお召し上がりください●厚焼きバターフォカッチャはいかが？その柔らかさに誰もがきっと驚くと思います。

「もっちもち白玉・きんぴらベーコン・クリチと粒ジャムいちご」ベーグル３種を手捏ねで作ります。フィリングを変えながら成形からケトリングまで丁寧に進めます。お昼はベーグルサンドでランチも楽しみましょう

●まるで生チョコのようなロールイン生地を巻き込むマーブルパンです。お家でも応用しやすく抹茶やコーヒーに変えればレシピは無限です●旬の新玉ねぎのチーズ包み焼きもオススメです＜注＞お子様同伴レッスン

★金黒胡麻のFリングを作りましょう。簡単な３つ折りとクルクルネジネジの組み合わせで可愛く仕上げます★旬の新玉ねぎたっぷりのチーズ包み焼きは焼き型いらずで簡単楽チン★求肥あんパンも超オススメですよ

「プレーン・クランベリーチョコ・ゴロゴロ野菜とスモークチーズ」３種のベーグルを手捏ねで作ります。フィリングを変えながら成形からケトリングまで丁寧に進めます。お昼はベーグルサンドでランチを楽しみましょう

●紅茶ぼうしパンのクッキー生地はアールグレ香るリッチな味わいです。実はパンの中にはお楽しみのフィリングも隠れてます●クロックムッシュの決め手はベシャメルソース、とろけたチーズとソースに胸キュンです

お一人でお粉500ｇを手捏ねし１斤半の大きなパンドミと小物パン５個を作ります。薄く柔らかい耳としっとりきめ細かくほんのり甘いクラム、家族が喜ぶ美味しいパンドミを目指しましょう！

常連様をお迎えしてプライベートレッスンを行います。

難しいイメージのフランスパンですがオリジナルの生地捏ね法で手早く生地を捏ね上げればお家でも失敗なくできますよ。手数を減らし生地を傷めず成形するコツと家庭のオーブンで美味しく焼くコツも学びましょう！