『【満席】春を仕込む、香りの発酵レッスン ―レモン麹と春のレシピ―』 (2026年3月10日...)開催 | Cornucopia（東京都世田谷区）の2026年3月レッスン情報

最終更新日:2026/3/15

Cornucopia（東京都世田谷区）

ここから幸せになる食と心のサロン

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過去の予約人数：: 15人

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【満席】春を仕込む、香りの発酵レッスン ―レモン麹と春のレシピ―

レッスンフォロワー1人

「レモン麹作りと春ランチ」

春の香りに包まれながら、手作りレモン麹とその活用料理を学ぶ、季節限定のレッスン
レモン麹作りのワークショップと、発酵のやさしい旨みと、レモンの爽やかさを生かした春メニューをデモンストレーション形式でご紹介します。
（出来上がったレモン麹はお持ち帰りいただけます）
春の食卓が軽やかにととのう、香りと味のひとときをご一緒に

腸活麹発酵

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■開催場所	クリナップ・キッチンタウン東京住所〒163-0802 東京都新宿区西新宿2-4-1　新宿NSビル 2階・電車／ＪＲ線･京王線･小田急線･東京メトロ丸の内線　　新宿駅「南口・西口」より徒歩７分　　　／都営地下鉄線(新宿線)・京王新線　　新宿駅「新都心口」より徒歩約６分　　　／西武線(新宿線)　　西武新宿駅より徒歩約１５分　　　／都営地下鉄線(大江戸線)　　都庁前駅Ａ３出口より徒歩約３分　※Ａ３出口閉鎖時はＡ２出口をご利用ください。
■レッスンメニュー	レッスン内容：「レモン麹作りと春ランチ」メニュー：温野菜のレモン麹サラダ / 鶏肉のマスタードレモン麹焼き/ レモングラス香る春のスープ / レモン麹ムースほか
■レッスン内容	ヘルシー料理
■レッスンの流れ	レモン麹仕込み → 活用メニュー実習 → ランチ試食
■受講料	4,500円（税込）
■定員	7名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、エコバッグ、マスク
■備考	・食物アレルギーの有無をお知らせください。・調理時はマスクの着用をお願いいたします。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 鈴木志麻; 料理教室主宰東京都出身
東京都出身。栄養士、消費生活アドバイザー、料理教室主宰。
栄養科を卒業後、食品メーカーでの品質管理、レシピ開発などのフードコンサルティング業務を経験。
“心のゆたかさと幸せな食空間”をコンセプトに、サロンでの料理レッスンのほか、イベント、勉強会などを開催しております。
https://cornucopia-salon.jimdosite.com/