最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

イーストパンの初級を終了された方対象のクラスです。1回に2種類のパンを全6回12種類作るレッスンです。パン作りがある程度できる方は、単発で受講も可能です。

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■開催場所	兵庫県宝塚市すみれガ丘
■レッスンメニュー	バターロール、ベーグル、塩パン、メロンパン、イングリッシュマフィン、アーモンドロール他　全12種類
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	1種類はあらかじめ1次発酵まで終了したものを用意し分割から、もう1種類は計量からスタートし、2種類を同時進行で行います。発酵待ち時間に洗い物や説明などを行います。試食時間あり。
■受講料	39,000円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、タオル、パンを入れる袋やタッパーなど
■備考	第1回目は3/31（火）ですが、2回目以降は水曜日のクラスとなります。日時は後日掲載します。コースレッスンとなっていますので、基本的に6回すべて受講いただくことが前提です。すでにコースがスタートしている場合の途中からの入講についてはご相談ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日前々日からキャンセル料全額が発生します。

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。

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