最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

クリスマスの発酵菓子「シュトレン」を自家製酵母酒種で作ります。定番のフルーツ味のほかに、抹茶、きな粉の和シュトレンも。

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■開催場所	兵庫県宝塚市すみれガ丘
■レッスンメニュー	シュトレン「フルーツ」「抹茶」「きなこ」の中からご希望のものを1種類
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	説明後、実習形式。作ったシュトレンは持ち帰りいただき、試食にこちらであらかじめ用意したシュトレンを召し上がっていただきます。
■受講料	4,800円（税込）
■定員	5名
■持ち物	エプロン、タオル、持ち帰り用の袋やタッパーなど
■備考	お子様連れの方はご相談ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前振込み（予約受付後、振込先をお知らせします））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日前々日よりキャンセル料（100％）が発生します。

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。

2021/9/27

2021/3/2

自家製酵母でシュトレンレッスン