最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

粉と塩と水だけで作る本格的なうどん作り。粉をふるうところからゆでて食べるまで全て行う楽しい講座です。

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■開催場所	兵庫県宝塚市すみれガ丘
■レッスンメニュー	うどん作り
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	粉をふるうところからスタートし、こねる、踏む、伸ばす、切るなど、うどん作りにかかるすべてを体験していただきます。作ったうどんはすべてお土産に、試食はあらかじめ用意したうどんを食べていただきます。
■受講料	2,500円
■定員	6名
■持ち物	エプロン、タオル、約600ｇの持ち帰り用うどんが入るタッパーや袋。
■備考	出来上がり量は約６００グラム（大人４人分くらい）の量です。赤ちゃん連れOK（ただし保育はありません）。未就園児～大人までどなたでも参加していただけます(^^)
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金で）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン前々日よりキャンセル料が発生します。詳細はホームページをご確認ください。

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。