最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

冬季限定！パリパリさくさくのクロワッサンレッスンです。

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■開催場所	兵庫県宝塚市すみれガ丘
■レッスンメニュー	クロワッサン。待ち時間に簡単なお菓子レッスンあり。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	１次発酵まで済ませた生地を用意して、成形からのスタートになります。待ち時間に生地仕込みのデモ有り。また、発酵待ち時間には簡単なお菓子もレッスンします。最終発酵待ち時間にランチタイム。
■受講料	4,000円
■定員	5名
■持ち物	エプロン、タオル、作ったパンを持ち帰る袋。
■備考	パン作り経験者対象。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金で）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルの場合はレッスン前々日午前10：00まで。それ以降はキャンセル料をいただきます（詳細はホームページご参照ください。）なお、当日キャンセルの場合は必ず電話で。

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。