最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

クスパアワード2024この教室へ投票する

「自家製米麹酵母起こしレッスン」と、天然酵母を使ってパンを作ります。

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所	兵庫県宝塚市すみれガ丘
■レッスンメニュー	米麹から起こす「自家製酒種酵母起こし」レッスンと、パン1品。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	説明後、1次発酵まで用意した生地でパンを作ります。発酵を待つ間に、酵母起こしのレッスンと、持ち帰り用の生地を捏ねていただきます。発酵待ち時間に、こちらで用意したパンで昼食をとっていただきます。
■受講料	4,500円
■定員	3名
■持ち物	エプロン、タオル、宿題生地の持ち帰り用タッパー（小）、パン持ち帰り用袋など
■備考	発酵のすすみ具合によって、終了時間が多少前後します。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金で）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	キャンセルの場合は、レッスン前々日の朝10：00まで。それ以降のキャンセルはキャンセル料をいただきます！（前々日10：00以降20％、前日50％、当日100％）

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。

2021/9/27

2021/3/2

自家製天然酵母起こしレッスン