パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

レッスン情報

最終更新日:2022/10/18

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

この教室のフォロワー：: 49人
過去の予約人数：: 231人

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10:00 【中止】発酵菓子「シュトーレン」in subako

13:30 【中止】発酵菓子「シュトーレン」in subako

全2件

5

10:00 発酵料理教室～発酵調味料とクリスマス料理～

全1件

9

10:00 イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK)

全1件

14

10:00 クリスマスの発酵菓子「シュトーレン」

全1件

16

10:00 自家製天然酵母パンレッスン～クリスマスバージョン～

全1件

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10:00 自家製天然酵母パンレッスン～クリスマスバージョン～

全1件

18

10:00 無添加手作りソーセージ作り

13:30 無添加手作りソーセージ作り

全2件

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10:00 赤ちゃん連れのパンレッスン〔クリスマス編〕

全1件

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予約済

レッスン一覧

12月の予約可能レッスン

2016年12月 2日（金）

【中止】発酵菓子「シュトーレン」in subako

クリスマスのドイツの発酵菓子「シュトーレン」作り。※このレッスンはカフェsubakoでのレッスンとなっています。

12月 2日(金)　13:30〜15:30

レッスン内容：パン
定員：6名

【中止】発酵菓子「シュトーレン」in subako

クリスマスのドイツの発酵菓子「シュトーレン」作り。※このレッスンはカフェsubakoでのレッスンとなっています。

12月 2日(金)　10:00〜12:30

レッスン内容：パン
定員：6名

2016年12月 5日（月）

発酵料理教室～発酵調味料とクリスマス料理～

塩麹や甘酒など、発酵調味料を使いクリスマスを彩る料理を作ります。

12月 5日(月)　10:00〜13:00
満席

レッスン内容：家庭料理
定員：0名

2016年12月 9日（金）

イーストパン【コースレッスン】（※体験もOK)

パン作りが初めての方や、当教室に初めて来られる方対象のイーストパンレッスンです。基本のパンと製パン理論を勉強します。

12月 9日(金)　10:00〜13:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2016年12月14日（水）

クリスマスの発酵菓子「シュトーレン」

クリスマスのドイツの発酵菓子「シュトーレン」作り。抹茶味、紅茶味からお好きなものを選んで作ってもらいます。※このレッスンはイーストを使います。

12月14日(水)　10:00〜13:00

レッスン内容：パン
定員：6名

2016年12月16日（金）

自家製天然酵母パンレッスン～クリスマスバージョン～

自家製米麹酵母でリース風パンを作ります。パンに使うチョコシートや抹茶シートも手作りします。こちらで１次発酵まで済ませた生地を使用します。試食に発酵食もあり。

12月16日(金)　10:00〜14:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2016年12月17日（土）

自家製天然酵母パンレッスン～クリスマスバージョン～

12月17日(土)　10:00〜14:00

レッスン内容：パン
定員：4名

2016年12月18日（日）

無添加手作りソーセージ作り

添加物を使わない、安心安全で美味しい手作りソーセージを作ります。試食時には天然酵母パン、スープ、デザートなども付きます。

12月18日(日)　10:00〜12:00
満席
12月18日(日)　13:30〜15:30
満席

レッスン内容：家庭料理
定員：4名

2016年12月19日（月）

赤ちゃん連れのパンレッスン〔クリスマス編〕

ドライイーストを使って手軽でも本格的なパンを作ります。赤ちゃん連れでもパン作りをやりたいママ、パパ向けのクラスです。
12月はクリスマス特別メニューとなっています。

12月19日(月)　10:00〜13:00
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。