cooking club タブリエ（愛知県名古屋市中区）のレッスン情報一覧（28ページ目）

パン生地を使ってベリーのタルトレットを作ります。中にはアーモンドクリーム、上にはイチゴジャムとブルーベリージャムをのせて仕上げます。

レッスン内容：

パン

2段重ねのピンクのケーキ。フランボワーズの甘酸っぱいクリームが美味しいケーキです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

簡単なのに見栄えの良いクリスマスにぴったりなおもてなし料理を学びます。

レッスン内容：

おもてなし料理

イチゴと抹茶の２種のマカロンを作ります。
マカロンの形の秘密、うまく作れるコツを学びます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

本格手作りボンボンショコラに挑戦です。中は生チョコ、外はテンパリングしたチョコレートでコーティング。
転写シートやナッツなどでデコレーションするワクワクするレッスンです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

料理初心者の方でも安心してレッスンを受けていただけるよう、少人数で丁寧にレッスン行います。
洋食屋さんのようなトマトソースのロールキャベツを作ります。

レッスン内容：

家庭料理

和食の卵料理の代表「親子丼ぶり」を作ります。
親子丼の美味しさを決める「割り下」を手作りします。
煮きりみりんや卵の半熟調整など学びましょう。

料理初心者の人も安心して受講していただけるようにゆっくり進めていきます。 切り物もなるべく一人ずつ行います。
ワークは「卵について学ぼう」です。

レッスン内容：

家庭料理

料理の基礎を学びます。初めての人でも安心して受講いただけるように、人数少なく品数も少な目にしてゆっくり進めていきます。今回はハンバーグとソース作りの基礎を学びます。料理の豆知識を勉強するワークは「計量」について学びます。

レッスン内容：

家庭料理

我が家のホーリーバジルが育ってきましたので1日限定でガパオライスレッスンを行います。ガパオライスはバジル風味のひき肉をごはんの上にかけていただきます。
他にもタイ料理を作るので、バジルやレモングラスのハーブやカレーパウダー、ナンプラーなどエスニック風の味付けに挑戦してみましょう。

レッスン内容：

家庭料理

料理するのに不安がある人向けです。
今回は鯖の味噌煮と茶碗蒸しを学びます。生臭くなりがちな煮魚の基本を学びます。一番だしを使った茶碗蒸で蒸し料理、蒸し器の扱い方などを学びましょう。

レッスン内容：

家庭料理