cooking club タブリエ（愛知県名古屋市中区）のレッスン情報一覧（2ページ目）

焼き菓子の詰め合わせを作ります。クッキーは一つのベースから3種の味を作ります。型抜きとアイスボックスクッキー、焼きメレンゲは絞り出しします。クッキーは普段のおやつからプレゼントまで幅広く使えますね。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

毎年大好評の「コフレショコラ」今年も行います。大切な人に思いを込めて本格ボンボンショコラ作りましょう。

秋の食材を使った和食を作ります。
魚の三枚おろしに挑戦します。さんまを予定していますが、仕入れ状況によってアジになるかもしれませんのでご了承下さい。
今回は大名おろしを学びます。
おろした魚で梅肉としそを巻き焼き上げます。

まいたけの炊き込みご飯を鍋で炊いていきます。

作り置きにもおススメのひじきと根菜の和え物、白みそと豆乳を使ったベーコンとかぶのお味噌汁などを作ります。

レッスン内容：

家庭料理

子供から大人まで人気のハンバーグ。中にはホワイトソース、バルサミコソースをかけて仕上げます。
いつものハンバーグがお店の味になりますよ(*^-^*)

レッスン内容：

家庭料理

赤いケーキと白いクリームのコントラストが印象的なイギリス発祥でアメリカやカナダでも人気のケーキです。
生地はココア風味で食紅で色付けします。
クリームはクリームチーズとバターを合わせたチーズクリームです。
年末年始用に華やかになるようにイチゴをのせて仕上げます。
いちごは仕入れ状況で大きさや形が異なるかもしれませんが、ご了承下さい。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

クリスマスの定番ローストチキンを作ります。今回のソースはコクのあるハニーマスタードです。
ビーツを使ったスープボルシチやキャンドルケーキも作りお家クリスマスを楽しんでいただけるメニューにしました。
ハーブ使いを学び店の味に近づけます。

レッスン内容：

家庭料理

さんまを三枚におろして、秋の食材とともに和食を作ります。1人1尾ずつおろしていただきますので、魚をおろしたことがない人は是非チャレンジしてみて下さいね。

レッスン内容：

家庭料理

本命のお相手に情熱の赤のケーキを送りませんか。フランボワーズ風味のチョコをムースです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

季節を感じるイチゴをたっぷりと使ったケーキです。カスタードクリームと生クリームを合わせた濃厚なクレームディプロマットをスポンジで挟みます。

フランスパンに濃厚なミルククリームを挟んだ人気のお菓子パンです。
フランスパンの粉は「トラディショナル」を使用予定。
難しそうって思われるかもしれませんが、初心者の人でもミルクフランスが好きな人はぜひ挑戦してくださいね。
お手伝いしていくので一緒に作りましょう！

レッスン内容：

パン