矢場町駅徒歩3分!初心者向け料理教室。おしゃれな空間で家庭料理学びませんか?
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コーヒー風味が香るチョコレートケーキ「オペラ」
クリームを層にして仕上げるのが特徴です。手間なケーキではありますが、その分クリームのハーモニーと食感が最高です。バレンタインに是非やる気を見せて贅沢チョコケーキ作ってみませんか。
秋の定番「モンブラン」を作ります。
今年は初心に帰りオーソドックスでが栗を中にもちりばめラム酒もきかせて贅沢大人味にしてみました。
ラム酒は減らしたり抜いたりもできますのでご安心ください。
1人5個持ち帰りです。
ハロウィンパーティーもオンラインで盛り上がれるように、映えるハロウィン料理を作ります。
1人分でも気軽に作れるように、簡単なものや材料の使いまわしできるものにしました。
料理でハロウィン気分を盛り上げましょう。
かわいいハートのパンを作ります。ココア生地で中にはチョコチップ×オレンジピールとチョコチップ×クルミの2種の組み合わせの具を巻き込みます。バレンタインにも使えます。
プレゼントにもピッタリな、3種のプチガトーを作ります。ヌガーとナッツの組み合わせが最高に美味しいです(*^-^*)
いちご、ココア、プレーンの3種類のクッキーを作りかわいい缶に詰めてお持ち帰りいただきます。
アイシングでデコレーションもしていきます。
私のお気に入り、ウイリアムモリスの缶をご用意しています。赤い缶もご用意していますのでお好きなデザインを選んでね。
※缶は数に限りがございますのでご了承ください。
海老グラタンを中に入れてチーズをかけて焼き上げる総菜パンです。
寒い冬におススメです。
生地の成形は器型を作りますので、中を変えればいろんなアレンジができますよ。
紫芋とココアの生地を層にして、毛糸の玉みたいな形に仕上げていきます。
中にはかぼちゃ餡を入れる秋のお菓子パンです。
女子に人気とろーりチーズキンパ作ります。巻き寿司の基本の巻き方も学べます。
4種のナムルは作り置きにもおススメです!
お家でお手軽韓国料理楽しみましょう
アメリカンチェリーを使ったタルト型のパイです。生地はサクサクで中のアーモンドクリームはしっとりしてアメリカンチェリーを引き立ててくれます。上にのせるクランブルは甘くて食感の違いが楽しめますよ。
講師歴20年
料理教室10年勤務しその後カフェタブリエ開業。カフェ経営とクッキングクラブを立ち上げる。2018年7月矢場町にクッキングクラブを移転。レッスン以外でもいろんなイベントを開催してます。料理初心者が安心して通える教室を目指し、わかりやすく楽しいレッスンを心がけています。料理が苦手で本当に何もできず、結婚して苦労する女子をお助けしたいと思っています。