cooking club タブリエ（愛知県名古屋市中区）のレッスン情報一覧（4ページ目）

色合いがきれいな紫芋のモンブランタルトです。ココアのタルト生地にクリームを入れ紫芋クリームを絞ります。細い線の絞りがなかなかむつかしいモンブランですが、絞りのコツを教えます！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

ハーブが生き生きとしてる季節に、フレッシュハーブを使ってイタリアンを作ります。
ハーブの効能も一緒に学びます。
普段の料理が少しおしゃれに仕上がりますよ。

レッスン内容：

家庭料理

覚えておきたいナッペ（生クリームの塗り方）を学びます。いろんな記念日やイベントに活躍するケーキです。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

旬のりんごを使ってケーキを作りましょう。りんごとチーズは相性がいい食材です。今回はキャラメルのパウンドケーキにカラメリゼしたりんごと二種のチーズを混ぜて作ります。絶妙な組み合わせをお楽しみください。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

秋の食材でおしゃれなキッシュを作ります。生地の作り方、敷き込み方、アパレイユなどちゃんと美味しいキッシュを作りたい人におすすめです！焼いている間にキッシュの試食もしていただけます。

レッスン内容：

家庭料理

生のオレンジを使い爽やかなフワフワシフォンケーキを作ります。あまった卵黄でなめらかプリンも作ります。

人気のフランス菓子マカロン。失敗も多いこのお菓子のコツをお伝えいたします。
今話題のルビーチョコを使用したクリームを挟みます。
かわいいマカロンケースに入れてお持ち帰りいただきます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

毎年大好評の「コフレショコラ」今年も行います。大切な人に思いを込めて本格ボンボンショコラ作り箱詰めしてプレゼントしましょう。お家でも手軽にできるテンパリングも学べます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

秋のスイーツモンブラン。サクサクとしたシナモン風味の生地にラム酒香るモンブランクリームをたっぷり絞ります。今年は冷凍パイシートを使ってお手軽に土台を作ります。余ったパイシートでリーフパイも作り飾りにしましょう。
絞りも人気のソフトクリープタイプ。難しめですが楽しいので是非チャレンジしてみて下さい。

コーヒー風味が香るチョコレートケーキ「オペラ」
クリームを層にして仕上げるのが特徴です。手間なケーキではありますが、その分クリームのハーモニーと食感が最高です。バレンタインに是非やる気を見せて贅沢チョコケーキ作ってみませんか。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ