『【5月ワンデイ】アトリエで作る♫メランジェ＆ショートブレッド』 (2021年5月31日...)開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）の2021年5月レッスン情報

最終更新日:2024/11/18

BreadHouse中村（愛知県東海市）

離れアトリエでワンランク上のパンとお菓子を♡アイデア満載♪シンプル変換レシピでどなたもお店の味に　

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【5月ワンデイ】アトリエで作る♫メランジェ＆ショートブレッド

5月のワンデイはこだわりのハードパン＆上質な焼き菓子♫

「メランジェ」はフランス語で混ぜたものという意味。
ライ麦と全粒粉入り生地にドライフルーツとナッツを練り込んだこだわりのパンです。
砂糖と油脂を使用せず、ドライフルーツの甘みと粉の風味を味わっていただけます。

お菓子は上質な発酵バターで作る「ショートブレッド」。
厚みのあるサクホロ食感と発酵バターの香りをお楽しみいただきます。

ナッツドライフルーツハードパン焼き菓子発酵バター

■レッスン開催日時

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2021
5/19(水) 10:00〜12:30
満席
2021
5/20(木) 10:00〜12:30
満席
2021
5/24(月) 10:00〜12:30
満席
2021
5/31(月) 10:00〜12:30
満席

■開催場所	愛知県東海市高横須賀町
■レッスンメニュー	◎メランジェ･･･2本ライ麦と全粒粉入りの生地へ、丁寧に前処理をしたいちじくとクランベリー、香ばしいくるみを混入。ハードパンの基礎が学べます。 2種類のクープ（切り込み）もご紹介します。 ◎ショートブレッド･･･12個材料は4つだけ。シンプルだからこそ上質な材料で作りたいお菓子です。サクホロ食感は生地作りが大事。そして、キレイな形に焼き上げるコツも学べます。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、ご自分のパンとお菓子はすべてご自分でつくります。ご試食はなく、出来上がったらお持ち帰りします。片付けをして終了です。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	共同作業はなく、ご自分のものはすべてご自分で作るスタイルです。 ★教室からのお願いですマスク着用、平熱でのご参加、手指消毒、手洗い、食品用手袋の着用（教室で用意）のご協力をお願いいたします。教室では感染防止策として除菌、換気、2名様までの少人数レッスン、時短150分レッスン、ご試食なしで対応しております。皆さまが気持ちよくレッスンにご参加できるように努めております。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現地でお支払いください）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの3日前までに連絡下さい。レッスン2日前のキャンセルはレッスン料の30％、前日のキャンセルはレッスン料の50％、当日のキャンセルは100％いただきます。

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先生情報: 中村清子; BreadHouse中村　教室主宰愛知県出身
Japan Home Baking School認定・師範。講師歴25年。
のべ15,000名以上のレッスン経験。

1999年にパンとお菓子の教室をスタート。外部講師経験多数。自宅教室に加え、企業様から自治体や学校、子供・親子教室から婚活事業まで幅広く活躍。

BreadHouse中村オリジナルレシピで行う、バラエティ豊かなパン＆お菓子講座は毎回大人気。
洋菓子専門コースも開講中。