ホシノ天然酵母で作る♪湯種食パンと白パン

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最終更新日:2020/2/6

天然酵母パン教室 2525bread(東京都板橋区)

天然酵母の焼きたてパンで家族の「おいしい~!」を聞きませんか?定員2名の小さな天然酵母パン教室です。

この教室のフォロワー:
83人
過去の予約人数:
177人

天然酵母パン教室 2525bread

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ホシノ天然酵母で作る♪湯種食パンと白パン
2018/9/26 11:42 UP

天然酵母パン教室 2525breadです。
いつもご覧いただきありがとうございます

早いもので、今年も残すところあと100日・・・。
やり残したこと、ありませんか?
わたしは、年始に考えた「今年の目標」のひとつに
【資格・検定に3つ合格する】
というのがあります。

5月にパンシェルジュ検定2級
7月に食生活アドバイザー2級
に合格しました!
目標達成まであとひとつ・・・。
10月に発酵検定を受けます!
これに合格できれば、3つ合格
なんとか、パスできるようにがんばります



さて、10月から
【ホシノ天然酵母で作る♪湯種食パンと白パン】
のレッスンがスタートです。
(9月29日も開催します^^)




レッスンをさせていただいているなかで
「おいしい食パンが焼けるようにやりたい!」
というお声を多くお聞きしています。
食パンは、朝食にも
サンドイッチにしてお弁当にも
いろいろ使えるパンですよね

そこで、今回は「究極の食パン」を目指して
湯種を使って、しっとりモチモチの食パンを作ります。
(イメージは普通のティッシュじゃなくて、潤いのあるティッシュです(笑))


(ティッシュは食べられないのであくまでイメージです)


これさえ作れれば
「わたし、おいしいパンが焼けるよ!」
と自慢しても大丈夫!というくらい、おいしいレシピになっています。
焼いた翌日も翌々日も焼かずに食べることが出来ます。

もちろん、一回作ってすぐに完璧な仕上がり♪
にするのは難しいですが
でも、このレシピで「おいしい食パン」への近道をお伝えできると思っております。

残席もわずかとなっております。
10月10日(水曜日)10:15~13:00
11月7日(水曜日)10:15~13:00
各、1席です。

レッスンご参加の前に
ご不明点などございましたら
いつでもお気軽にご連絡ください。

ご都合がよろしければ、ぜひレッスンにお越しいただければと思っております。
どうぞよろしくお願いします。

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先生情報
田中いつか
パン教室主宰   東京都出身

東京農業大学短期大学部醸造学科卒業
発酵学や醸造学・微生物学を学ぶ

卒業後、食品会社にて勤務

2007年より大手パン教室にてパン作りを始める
パン師範科、天然酵母パン師範科を卒業し、パン教室にてアシスタントを経験

2014年11月よりクックパッド料理教室をスタート

教室からのお知らせ

2020/1/13

天然酵母パン教室 2525breadです。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2525breadのホームページが新しくなりました。
https://2525bread.shopinfo.jp/

新しいレッスンのご案内やパンの豆知識など
随時、掲載していきたいと思います。
ぜひご覧ください。
よろしくお願いいたします。

2019/11/6

天然酵母パン教室 2525breadです。
いつも教室ページをご覧いただき、ありがとうございます。

2019年のクリスマスレッスンを公開いたしました!
「クリスマスのお食事にピッタリのメニュー」というテーマでレシピを作りました。
今年最後のメニューです。

パンもこねないタイプの生地作りなので
今年最後にパン作りに挑戦してみたいな・・・
久しぶりにパン教室に行ってみようかな・・・
バターや生クリームを使わないキッシュって?!
などなど、
ご興味がございましたら
ぜひレッスンにお越しください。

週末レッスンへのご参加をご希望の場合は、直接メールにてご連絡ください。

2019/8/22

天然酵母パン教室 2525breadです。
いつもレッスンページをご覧いただきありがとうございます。
9月は「焼きドーナツ」のレッスンを開催予定です。
8月には親子レッスンとして、楽しんでいただいているメニューを大人だけで行うレッスンとなっております。
大人だけ・・・ということで、大人っぽいアレンジレシピを追加することに決定しました!!
その名も・・・「ボッコンチーノ」です!!!
イタリアの発酵菓子のひとつで、一口サイズの焼きドーナツを甘~くアレンジします。
秋の夜長を楽しむお供にいかがですか??
日程のご希望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いいたします。


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