ホシノ天然酵母で作る♪湯種食パンと白パン

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最終更新日:2022/2/25

天然酵母パン教室 2525bread(東京都板橋区)

天然酵母の焼きたてパンで家族の「おいしい~!」を聞きませんか?小さな天然酵母パン教室です。

この教室のフォロワー:
86人
過去の予約人数:
179人

天然酵母パン教室 2525bread

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ホシノ天然酵母で作る♪湯種食パンと白パン
2018/9/26 11:42 UP

天然酵母パン教室 2525breadです。
いつもご覧いただきありがとうございます
 
早いもので、今年も残すところあと100日・・・。
やり残したこと、ありませんか?
わたしは、年始に考えた「今年の目標」のひとつに
【資格・検定に3つ合格する】
というのがあります。
 
5月にパンシェルジュ検定2級
7月に食生活アドバイザー2級
に合格しました!
目標達成まであとひとつ・・・。
10月に発酵検定を受けます!
これに合格できれば、3つ合格
なんとか、パスできるようにがんばります
 
 
 
さて、10月から
【ホシノ天然酵母で作る♪湯種食パンと白パン】
のレッスンがスタートです。
(9月29日も開催します^^)
 

 
 
レッスンをさせていただいているなかで
「おいしい食パンが焼けるようにやりたい!」
というお声を多くお聞きしています。
食パンは、朝食にも
サンドイッチにしてお弁当にも
いろいろ使えるパンですよね
 
そこで、今回は「究極の食パン」を目指して
湯種を使って、しっとりモチモチの食パンを作ります。
(イメージは普通のティッシュじゃなくて、潤いのあるティッシュです(笑))
 

(ティッシュは食べられないのであくまでイメージです)
 
 
これさえ作れれば
「わたし、おいしいパンが焼けるよ!」
と自慢しても大丈夫!というくらい、おいしいレシピになっています。
焼いた翌日も翌々日も焼かずに食べることが出来ます。
 
もちろん、一回作ってすぐに完璧な仕上がり♪
にするのは難しいですが
でも、このレシピで「おいしい食パン」への近道をお伝えできると思っております。
 
残席もわずかとなっております。
10月10日(水曜日)10:15~13:00
11月7日(水曜日)10:15~13:00
各、1席です。
 
レッスンご参加の前に
ご不明点などございましたら
いつでもお気軽にご連絡ください。
 
ご都合がよろしければ、ぜひレッスンにお越しいただければと思っております。
どうぞよろしくお願いします。
 
 
 

 
 

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先生情報
田中いつか
パン教室主宰   東京都出身

東京農業大学短期大学部醸造学科卒業
発酵学や醸造学・微生物学を学ぶ

卒業後、食品会社にて勤務

2007年より大手パン教室にてパン作りを始める
パン師範科、天然酵母パン師範科を卒業し、アシスタントを経験

2014年11月 クックパッド料理教室

食生活指導士 1級
パンシェルジュ検定 1級

https://2525bread.shopinfo.jp/

教室からのお知らせ

2022/2/25

天然酵母パン教室 2525breadです。

都合により、しばらくの間レッスンをお休みいたします。
楽しみにお待ちいただいているみなさまにはご迷惑をおかけして本当に申し訳ございません。

今までのレシピなどについてのご質問は、変わらずお受けしております。
お気軽にお問い合わせください。

どうぞよろしくお願いいたします。

2022/1/8

2022年も始まりました。パン作りってなんだろう?どんなパンにしたいかな?ということを想像しつつ、パンを作ってみませんか?
小麦粉や酵母の役割をお伝えしながら、おいしく、楽しくパン作りの時間を実り豊かな時間にしていただけるように、努めてまいります。本年も天然酵母パン教室2525breadをどうぞよろしくお願いいたします。
★☆★☆★☆★☆
コロナの状況がもう少し落ち着いた状況になりましたら、新しいレッスンのご案内をさせていただきます。いつもお待たせすることになってしまい、本当に申し訳ございません。何卒ご理解いただけますと幸いです。

2020/12/31

2020年も最後の一日になりました。

レッスンを再開することが出来ず、

楽しみにしてくださっていたみなさまには

本当に申し訳なく思っております。申し訳ございませんでした。

そんなときに、メールなどでお問い合わせいただけました事、

とても有難く、感謝の気持ちでいっぱいです。


来年こそは、少しでもみなさまの「楽しいパン作り時間」の

お役に立てる存在でありたいと願っております。

レッスン再開まで、気長にお待ちいただければ幸いです。


2021年が、みなさまにとって、健やかで、穏やかで、明るい一年になりますように。


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