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さいたま市浦和区にある料理教室です。食で身体を整え、ご機嫌な毎日を～(^^♪
ベトナム駐在の友人のオススメで
ホーチミンから国内線で1時間乗り継ぎ
『フーコック島』へやってきました
娘の受験やらコロナやら
自分が学生になってみたり
気づいたら15年ぶりの海外旅行でアリマス
ゆっくりとした時間と
景色に癒されております
犬も猫も放し飼いで
自由きままなご様子
みんなとても穏やかな顔をしていて
警戒心ゼロ
さて
こちらの主食はというと
3期作でお米を作っているそうで
ご飯だけではなく
米粉を加工した麺も色々と種類があります
米粉の麺が入ったスープ
また
ベトナム料理と言えば甘くて濃いめな味付けのイメージもありましたが
野菜や新鮮な魚介類も多く
現地の方は
スリムな方が多い感じでアリマス
一方アタクシは、
明らかに普段より食べているので
泳いでお腹を空かしていますが
もともと
今回旅を共にしている友人たちは
『グルメサークル』と命名された
美味しい物を食べる『部活仲間』なので
朝食を終えた途端に
昼食の提案が送られてきます
体重などに関しては
帰国後に要調整でアリマス
ではではみなさま
いつもblogを読んでくださって
ありがとうございます
田村魚菜学園で料理を学び、料理研究家に師事。
後に代官山「イルプルーシュルラセーヌ」で洋菓子を学ぶ。
ケーキ店・カフェ・大手クッキングスタジオ勤務を経て
自宅キッチンにて料理・紅茶・お菓子教室をスタート（2015年）
食事を作るだけはなく、栄養の摂り方やダイエットにも興味をもち
2022～2024年に栄養専門学校へ通い
2024年栄養士資格取得
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