クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

×

2024年一番満足度の高い教室は？

クスパアワード投票受付中！

いんげん肉巻き

by. よこやさとみ先生

豚ロース肉

1

お弁当の定番、インゲンの肉巻き。甘辛く焼けた肉はご飯も進みます。数日は冷蔵庫でも持つので常備菜としても大活躍です♪

材料分量:１０個分調理時間:２５分

豚ロース薄切り薄切

２０枚

いんげん

２０～３０本

にんじん

１/２本分

キノコ

３０～５０ｇ

薄力粉

適宜

サラダ油

適宜

（A：合わせ調味料）しょうゆ

30ｇ

（A：合わせ調味料）鶏ガラスープ素

5ｇ

（A：合わせ調味料）砂糖

5ｇ

（A：合わせ調味料）オイスターソース

5ｇ

（A：合わせ調味料）酒

15ｇ

（A：合わせ調味料）みりん

15ｇ

作り方

1

いんげんはヘタをとる。

2

鍋に湯を沸かし、塩一つまみを入れて１を２分茹で、水気を切っておく。

3

にんじんは細切にする。きのこは石突を取り食べやすい大きさに割いておく。

4

（Ａ）は合わせておく。

5

台に肉を２枚重ねておく（１０組）。

6

５に、２と３を乗せる。

7

６を巻く。

8

薄力粉をうすく振っておく。

9

フライパンに、サラダ油（大さじ１程度）を温め、８を並べる。

10

中火で２分焼き、転がして２分。前面に焼き色がつくまで６～８分焼く。

11

肉に焼き色がついたら、４を流す。

12

味が馴染むまで強火で１分弱に詰める。皿に盛る。

★ 調理のコツ・ポイント

・肉はしゃぶしゃぶ用の『薄切ロース肉』を使用しました。
・薄力粉を振ることで合わせ調味料が上手に絡みます。
・焼き色がついたら転がす。肉がキレイに焼きあがります。

レシピをお気に入りに追加

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピの感想を投稿する

レシピ制作者

よこやさとみ

小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）

短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業界で15年勤務。メニュー開発などにも携わる。「食べてくれた人の笑顔に変わる料理」をコンセプトに料理教室を２０１９年９月に自宅で開校。

プロフィール詳細をみる

小さなキッチンの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（143件）

豚薄切り肉の人気レシピ

豚薄切り肉のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

もっと見る

特集