ピクルス液の応用「鶏の甘辛煮」
by. 宮坂 みのり先生
蜂蜜ピクルス（作り方参照）で漬け終わった残り液の応用です。醤油を加えるだけでだいたい味が決まります。
材料 分量:２人分 調理時間:１０分
鶏もも肉
１枚
蜂蜜ピクルス残り液
１５０ｃｃ程
醤油
大さじ１程度
塩
少々
ゆで卵
２個
作り方
1
鶏肉を適当な大きさにカットする。→塩を振って、軽く焼く。表面が白くなったら蜂蜜ピクルスの残り液を加える。
2
（蜂蜜ピクルスのつくり方は別記参照下さい）
https://cookingschool.jp/recipe/51610
3
中火で加熱し、鶏肉に火が通ったところで醤油とゆで卵を加える。
4
弱火で５分程加熱する。落し蓋をして途中で具材の上下を代えると良いです。
★ 調理のコツ・ポイント
時間があれば鶏肉は筋と脂肪を取り除いておくと良いです。
あなたにオススメ動画レッスン
このレシピへの感想
グレースパン教室の最新レシピ
鶏もも肉 の人気レシピ
-
![油淋鶏（揚げ鶏の甘酢ネギソース）]()
油淋鶏（揚げ鶏の甘酢ネギソース）
油淋鶏は揚げた鶏肉に刻んだ長ネギと醤油ベースの甘酸っぱいたれをかけた中国料理。いつもの唐揚げに飽きた時におすすめ。
調理時間：20分、分量2人分
美味しそう：35件
お気に入り：54件
-
![旬の野菜と鶏の黒酢あん]()
旬の野菜と鶏の黒酢あん
身体に優しい黒酢とたっぷり野菜がいただける、女性に人気の中華です。
調理時間：20分、分量2人分
美味しそう：37件
お気に入り：40件
-
![レンコンと鶏もも肉の味噌照り焼き]()
レンコンと鶏もも肉の味噌照り焼き
寒い季節には根菜を食べて体を暖めましょう＾＾
調理時間：３０分、分量３人分
美味しそう：69件
お気に入り：38件
-
![鶏もも肉のグリル、カリカリにんにく入りのソースで]()
鶏もも肉のグリル、カリカリにんにく入りのソースで
皮付きの鶏もも肉を上手に焼き、お肉を焼いたフライパンを使って簡単にご飯によく合うソースを作ります。
調理時間：30分、分量４人分
美味しそう：9件
お気に入り：38件
-
![ピーナッツチキン]()
ピーナッツチキン
【アメリカ産ピーナッツバター使用】 ピーナッツバターの甘さとコクを活かした甘酸っぱいソースを、カリッと焼いたチキンと香ばしいピーナッツにからめました。 【アメリカピーナッツ協会×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。
調理時間：３０分、分量４人分
美味しそう：16件
お気に入り：25件
