和風マカロニサラダ

by. 伊藤しほ先生

和風マカロニサラダ

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2

昆布出汁後の昆布を使って和風マカロニサラダ！
昆布を入れなくても美味しいです。

材料 分量:4人分 調理時間:8分

マカロニ
150g
雪菜
2束
昆布
約10cm
A.米酢
大さじ2
A.味噌
大きじ1/2
A.マヨネーズ
大きじ2
白ごま
適量

作り方

1

雪菜は洗って1cm長さに切る。

昆布はキッチンバサミで細く切る。

ボウルにAの調味料を混ぜておく。

2

沸騰したお湯でマカロニをゆでる(塩か塩麹、分量外を入れる)

マカロニがゆであがる1分前に雪菜も入れて一緒にゆでる。ザルにあける。

3

1の調味料Aの中に昆布と
2のマカロニ、雪菜を入れ混ぜる。
白ごまをふって出来上がり！

★ 調理のコツ・ポイント

雪菜はキュウリやキャベツにかえても
美味しいです。

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レシピ制作者
伊藤しほ

伊藤しほ

しおがまの小さな料理教室（宮城県塩竈市）

栄養士として病院に勤務。 結婚後、大手料理教室で講師を勤める。 3人の子育てが落ち着き2014年から自宅で料理教室を開催。 塩麹、醤油麹、甘麹の 発酵調味料で手軽に美味しく健康に！ 20代から60代の方が楽しく料理をしています😊 発酵スペシャリスト醸しにすと。 お問い合わせお気軽に!

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