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シチリア風かつおのタタキ

by. Yukari Ishida先生

シチリア
夏野菜
シチリア風かつおのタタキ

3

2

かつおのタタキに手づくりのドレッシングをかけた簡単クッキングです＾＾

材料 分量:２人～３人分 調理時間:１５分

かつおのタタキ刺身用
４００ｇ
キュウリ
1/3本
松の実
１０ｇ
ニンニクチップ
適量
オレンジ搾り汁
４０ｍｌ
レモン搾り汁
２０ｍｌ
オリーブ油
大さじ１
塩、ブラックペッパー
少々

作り方

1

かつおのタタキは適量の厚さに切っておく。キュウリは5㎜角に切る。

2

１のタタキは更に並べ塩をふっておく。

3

オレンジ搾り汁とレモン搾り汁、オリーブ油をを混ぜ合わせておく。

4

２にキュウリ、松の実、ニンニクチップをトッピグしたら３をまわしかけ、ブラックペッパーをふりかけたら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

新鮮なうちに食べちゃいましょう＾＾

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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