洋菓子教室 Sucreries(シュクルリ)

（東京都新宿区）

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忙しい時間を忘れ”会話が弾むお菓子の時間”を提案しています

最終更新日:2024/10/31

加藤里名

菓子研究家

会社員の傍ら”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学び、渡仏。
ル・コルドンブルーパリで菓子上級コースを卒業、
パリのMOFを獲得したパティスリー"Laurent Duchene"にて研修
帰国後神楽坂にてフランス菓子をベースとした洋菓子教室"Sucreries"を主宰
著書”塩クッキーとケーキ"他計9冊

神楽坂のアトリエにて現在１レッスン６名までの少人数制で、
単発レッスンを開催しております
レッスンでは成功へのちょっとしたコツを論理的にお伝えします
皆様の家庭のレシピの仲間入りとなるよう試作を重ね作り上げたオリジナルのレシピにてお待ちしております

ネット予約可能なレッスン

ベーシックレッスン(クリスマスケーキ)

開催日：: 11月23日 11月24日 12月 1日 ...

女性限定

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この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: ベーシックレッスン（単発）
フランス菓子の基礎を学び、定期的に参加されると確実に技術がレベルアップするレッスン。
レッスンは２ヶ月に1度メニューが変更となり、季節を感じるお菓子をご案内しております

■ レッスン人数: 最小6人～最大6人

■ レッスン料金: 8000-10000円

■ レッスン開催場所: 料理教室専用スペース

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ 特徴

１回完結レッスン形式
入学随時OK
駅近く
入会金無料
受講料で払う
初心者OK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(1)

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この教室へのクチコミ

おつまみクッキー缶に参加いたしました。
チーズやスパイスを使ったクッキーはそれぞれに特徴があり、とても美味しかったです。
お菓子作りは初心者で初めて伺ったのですが、作り方のポイントを丁寧に教えてくださったので、家でも作れそう！と思えました。
また参加したいと思います。
ありがとうございました。

mobiさん

2024/10/27 10:34:00

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先生情報

加藤里名

菓子研究家

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■ 先生のプロフィール: 会社員の傍ら”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学び、渡仏。ル・コルドンブルーパリで菓子上級コースを卒業、パリのMOFを獲得したパティスリー"Laurent … 会社員の傍ら”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学び、渡仏。
ル・コルドンブルーパリで菓子上級コースを卒業、
パリのMOFを獲得したパティスリー"Laurent Duchene"にて研修
帰国後神楽坂にてフランス菓子をベースとした洋菓子教室"Sucreries"を主宰
著書”塩クッキーとケーキ"他計9冊
■ 実績: 2019.12 レシピ本"ナンバーケーキ"発売 2019.04 レシピ本"レモンのお菓子づくり"発売 2017.03 Elle Groumet フードクリエイター部所… 2019.12 レシピ本"ナンバーケーキ"発売
2019.04 レシピ本"レモンのお菓子づくり"発売
2017.03 Elle Groumet フードクリエイター部所属
2017.03 The Cellar at Fred Segal デザートレシピ提案
2016.03 函館バターゴーフレット専門店”BEURRE"　レシピ提案
その他、焼き菓子通販やイベント出店多数
■ 保有資格: 食品衛生責任者
■ 出身料理学校・師範名: ”イルプルーシューラセーヌ”にてフランス菓子を学ぶ
パリ　ル・コルドンブルーで菓子上級コースを卒業